Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Bife de chorizo 2 unid.
- Manteca.
- Curry.
- Salsa inglesa.
- Perejil picado.
- Ralladura de limón 1 unid.
- Ajo picado.
- Merken.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Guarnición:
- Papas 4 unid.
- Aceite para freír.
- Grasa bovina.
- Huevos.
PROCEDIMIENTO:
1. Para manteca, mezclar la manteca pomada con el curry, la salsa inglesa, perejil, ajo, ralladura de limón y el merken, hasta unir y forma una pasta.
2. Cocinar los bifes en una plancha o sartén salpimentar. Dorar de ambos lados, sumar una nuez de la manteca perfumada.
3. Para las papas cortar en bastones, remojar en agua, hervir por 5 minutos, reservar en freezer y freír en abundante aceite caliente.
4. Hacer los huevos fritos y servir los bifes con las papas fritas.
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