Tortilla de papas y cebollas

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas21/04/2025ClaudiaClaudia
Tortilla de papas y cebolas

INGREDIENTES

Ingredientes:

- 1 kg de papas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm.
- 1 cebolla cortada en juliana.
- 6 huevos.
- Sal, pimienta y una cdita de pimentón ahumado (opcional).
- Aceite de oliva.


Procedimiento:

1. Blanquear las papas en agua hirviendo partiendo de fría por 5 minutos.

2. Retirar y secar.
3. Freír por 5 minutos más al punto que estén cocidas pero no doradas ni crocantes.

4. Rehogar una cebolla hasta quedar caramelizadas (sin azúcar), tiernas y de color rubio.

5. En un bowl hacer una huevada, con 6 huevos mezclado condimentados con sal, pimienta y una cucharadita de pimentón ahumado (opcional).                                                                                                                                            6.Agregar las cebollas y las papas.

7. Mezclar con movimientos envolventes sin que se rompan las papas.

8. Colocar al fuego 2 sartenes de un mismo tamaño con un poco de aceite de oliva. Calentar bien y en uno de ellos hacer la carga del fondo de tortilla, dorar de uno de los lados por 1 minuto y girar con ayuda de la otra sartén para dar la vuelta. Si no tenés 2 sartenes iguales te ayudas con un plato.
Dorar por el otro lado y dar cocción al punto deseado a fuego mínimo. Para que quede babe son 5 minutos, a punto 8 minutos o bien cocida 12 minutos. Y está lista! .

 
 

Te puede interesar
Lo más visto
WhatsApp Image 2025-11-21 at 21.02.31

Camioneta Incrustada en una Casa: Cuatro Hombres Aprehendidos por Daños en San Lorenzo

Claudia
Policiales21/11/2025

Cuatro hombres fueron aprehendidos en las últimas horas en San Lorenzo luego de que una camioneta Ford Ranger doble cabina impactara violentamente contra una propiedad privada, causando destrozos significativos en la fachada. La situación, que inicialmente fue reportada como un intento de robo de vehículo, tomó un giro inesperado ante los testimonios de los vecinos.

luis-toto-caputo

Tras versiones sobre la caída de megapréstamo y silencio oficial: bonos y acciones abajo, riesgo país arriba

Claudia
Nacionales21/11/2025

Las acciones del panel MERVAL caen 3,7% con una performance negativa en todo el listado. Lo mismo sucede con los ADRs de empresas argentinas que cotizan en Nueva York, donde se observan caídas de hasta 6% como el caso de Edenor. El salvataje de bancos privados por 20 mil millones de dólares de los que alardeó el ministro de Economía Luis Caputo, en el mejor de los casos, será de la cuarta parte y en modalidad repo de corto plazo. En enero vencen más de 4 mil millones de dólares de deuda

720

Quedó libre y vuelve a Comodoro la arquitecta que fue presa por cortarle los genitales a su pareja con una tijera

Claudia
Otras Provincias21/11/2025

Brenda Barattini obtuvo la libertad condicional. Había sido sentenciada en 2019 a 13 años de prisión por tentativa de homicidio. Le otorgaron la salida anticipada luego de informes favorables y por su desempeño educativo y laboral en la cárcel. Deberá cumplir estrictas condiciones hasta 2030 y no podrá acercarse a menos de 1.000 metros de la víctima.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email