Guiso carrero

INGREDIENTES

- 1 cebolla picada.
- 2 tomates en cubos.
- 500 g de roast beef en cubos.
- 1 zanahoria en monedas.
- 1 papa en cubos.
- 1 batata en cubos.
- 2 choclos en rodajas.
- 2 L de caldo.
- 500 g de fideos soperos.
- Sal, pimienta, ají molido, orégano y pimentón.

PROCEDIMIENTO:
1. En una olla rehogar la cebolla, puerro y sellar la carne por todos sus lados, sumar el tomate y sofreír.
2. Agregar caldo y una vez que hierve, incorporar las hortalizas, cuando estén cocidas.
3. Sumar los condimentos y los fideos.
4. Terminar la cocción a punto deseado.