Lomo relleno con jamón y queso asado en el horno con papas

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas10/03/2025ClaudiaClaudia
Lomo relleno con jamón y queso asado en el horno

Ingredientes:
- 1 cebolla en rodajas;
- Aceite de oliva;
- Lomo 1 para rellenar;
- Papas con piel;
- Ajo
- vino tinto;
- Pimentón;
- Sal;
- Pimienta negra.

Relleno lomo:

-Cebolla morada 1                                                                                                                                                                          -Queso cremoso o a gusto                                                                                                                                                           -Morrón 1                                                                                                                                                                                     Sal, pimienta y nuez mozcada                                                                                                                                                     -Jamon crudo

Preparación:
Precalentar el horno y fuente para cocinar el lomo relleno. Pelar las verduras y lavar bien las papas, dejándole la cascara y al lomo, tomarlo y hacerle una cavidad en el medio para rellenarlo.

Relleno: 

Cortar en rodajas la cebolla, el morrón en bastones y con un poco de aceite de oliva o girasol en una sartén rehogar las verduras, salpimentar a gusto y cocinar solo por 5 minutos. Agregar la nuez moscada. 

Rellenar el lomo con el queso a gusto y el relleno, luego colar en tiras el jamón crudo para envolver el lomo. Por último, poner las verduras junto al lomo en una fuente, condimentar y agregar un vaso de vino tinto. Al horno por 45 minutos y servir.

 

Te puede interesar
RABAS

Rabas

Claudia
Recetas14/11/2025

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Lo más visto
Proyecto-nuevo-2025-11-15T131113.950

Confirmaron la muerte de un bebé por coqueluche en Villa Gobernador Gálvez y alertan por aumento de casos en el sur santafesino

Claudia
Salud15/11/2025

Tenía un mes. El Ministerio de Salud provincial explicó que no contaba con la protección que brinda la inmunización materna durante el embarazo, una medida considerada clave para resguardar a los recién nacidos frente a esta enfermedad altamente contagiosa. El fallecimiento se da en un contexto de desplome de la cobertura de vacunación en la Argentina

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email