Aqí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la polenta cremosa
- 250 g de polenta.
- 500 cc de agua.
- 500 cc leche.
- 2 cdas de manteca.
- 100 g de queso rallado.
Para el estofado
- Apio media unid.
- Cebolla 1 unid.
- Zanahoria.
- Ajo 1 unid.
- Cuadril 1 kg.
- Tomate triturado o en perita.
- Laurel.
- Aceite común o de oliva.
- Sal y pimienta.
- Pimentón.
Preparación
Riquísima polenta cremosa con salsa estofado para resolverte el menú!
PROCEDIMIENTO:
1. Poner a celentar la leche y agua en un mismo recipiente con un poco de sal.
2. Una vez que rompe hervor, bajar el fuego y agregar la polenta poco a poco e ir removiendo hasta que este cocida.
3. Mezclar en caliente con manteca y queso. Servir.
4. Para el estofado, dorar la carne en un sartén
5. En una olla de fondo grueso rehogamos los vegetales, sumamos la carne, el tomate triturado, condimentar y cocinar por 40 minutos aprox.
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