Inflación: los precios de los alimentos se aceleraron en el inicio de marzo

La inflación de alimentos de la primera semana de marzo pegó un salto del 0,8% respecto de los siete días previos, de acuerdo con las estimaciones de la consultora Labour, Capital & Grouth (LCG).

“La aceleración de la primera semana de marzo se da luego de un cierre de febrero sin variación”, afirmó la firma en su último informe, destacando que “los aumentos de febrero continúan impactando en el promedio mensual, que se ubica en 3,2%”.

En la primera semana de marzo, los huevos, con el 4,1%, encabezaron la lista de los productos con mayores incrementos, seguidos por condimentos y otros, con 2%; y verduras y frutas, con el 0,9%. Por el contrario, Bebidas e infusiones bajaron 2%.

Febrero, lejos de un IPC que empiece con 1%

Las consultoras miden un incremento de precios en las últimas semanas que aleja la posibilidad de llegar a un IPC que comience con 1% en febrero. “Según nuestras estimaciones (85% de relevamientos de 130.000 precios y 15% modelos econométricos), en febrero el IPC Nivel General trepó 2,5% y el componente Núcleo subió 2,7%”, señala la consultora Equilibra.
Según EcoGo, de acuerdo con su relevamiento de la tercera semana de febrero 2025, se registró una variación semanal de alimentos de 1,2% con una proyección del 2,7% mensual. “Las carnes impulsan la inflación en alimentos, junto al aumento en colectivos y peajes en CABA que presionan al alza”, dice la consultora.

En tanto, la inflación de febrero subió 2,3% de acuerdo con las estimaciones del Centro de Estudios Económicos Orlando Ferreres. De esa manera registró un crecimiento interanual de 63,4%.

La consultora de referencia del mercado señaló que “la inflación núcleo avanzó a un ritmo mensual de 2,7%, marcando un aumento de 51,5% anual”.

“Así, la inflación general acumulada fue de 4,6%, y la inflación núcleo acumuló 4,4% en febrero”, señala el informe privado.

En cuanto a los principales rubros, Alimentos y bebidas y Bienes Varios encabezaron las subas del mes, registrando alzas mensuales de 3,6% y 2,9% respectivamente, seguidos por Vivienda y Transporte y comunicaciones, que presentaron una variación de 2,8% y 2,5% respectivamente.

La medición núcleo, por su parte, arrojó una variación de 2,7% y en términos anuales registró una suba de 51,5%. En cuanto a los bienes y servicios estacionales, la variación registrada fue de 0,2% mensual, mientras que los Regulados subieron 2,4% mensual.