Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 1/2 L.
- Huevos 2 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cda.
- Paprica o pimentón c/n
Para el relleno:
- Aceite.
- Cebolla blanca 2 unid.
- Cebolla de verdeo 1 unid (Parte de las pencas bien picadas).
- Morrón rojo.
- Vino blanco un chorrito.
- Sal fina.
- Pimienta negra molida.
- Ricota 200 g.
- Perejil picado 3 cdas.
- Salsa de tomate con albahaca.
- 1 atado de acelga.
Para la salsa:
- Manteca 2 cdas.
- Harina 2 cdas.
- Leche 1/2 L.
- Sal fina.
- Pimienta blanca.
- Nuez moscada.
- Queso rallado grueso 200 g.
- Salsa de tomate.
PROCEDIMIENTO:
Para los panqueques:
1. Armar una pasta líquida, que no es ni más ni menos que la que corresponde a los panqueques o crepes con una mezcla de harina huevo y leche.
Para el relleno:
1. En una sartén o cacerola al fuego con aceite, cocinar las cebollas, pencas y morrón (todo picado). Remover constantemente con cuchara de madera y controlar la sazón con sal fina.
2. Luego de dos minutos más levantar el fondo de cocción con el vino blanco. Cocinar hasta que evapore bien todos los líquidos.
3. Sumar el verdeo.
4. Por otro lado, en otra sartén saltear la acelga bien picada chiquita con ajo y aceite dejar enfriar.
5. En recipiente colocamos la ricota, sal, pimienta, nuez moscada la acelga y el salteado de verduras mezclar bien y reservar.
Para la salsa:
1. Colocar en una cacerolita la manteca y la derretimos a fuego suave.
2. Adicionamos la harina y revolvemos con cuchara de madera durante un minuto para que se cocine la harina.
3. Luego vertemos la leche, preferentemente caliente y llevamos a un hervor suave. 4. Armamos los canelones y gratinamos al horno con la salsa de tomate, la blanca y el queso.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Uriel Lozano habló del show con Cacho Deicas y la tensión en Los Palmeras
Claudia
Espectáculo 03/02/2025El cantante de cumbia salió al cruce de las versiones que lo señalan como “parte del conflicto”, en medio de las idas y vueltas entre el histórico vocalista del grupo santafesino y Marcos Camino, uno de sus fundadores
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
En medio de una crisis global por la caída de los precios de los commodities y el aumento de los costos operativos, la multinacional Archer-Daniels-Midland (ADM), una de las mayores comercializadoras de granos del mundo, ha confirmado despidos masivos a nivel internacional
Detuvieron en Las Flores a un hombre de 55 años a quien una mujer acusó de encerrarla y violarla
Claudia
Policiales04/02/2025Fue la madrugada de este martes tras el aviso de un automovilista, quien alertó sobre la persecución de un hombre en moto a una mujer, quien ofreció un relato sobre el hecho
Siguen los tiros: un joven de 28 años quedó internado en estado grave tras ser baleado en el oeste de Rosario
Claudia
Policiales04/02/2025Fue la noche de este lunes en la zona de Castellanos y Virasoro. Le diagnosticaron una herida de bala en el abdomen y otra en el lumbar bajo. Lo trasladaron al hospital de emergencias Heca
Importante fallo judicial: ordenan a PAMI a cubrir la medicación psiquiátrica de un afiliado
Claudia
Información General04/02/2025El afiliado presentó un amparo con el patrocinio del abogado Ariel Bozikovich para obtener la cobertura de forma inmediata con 100% de Clozapina 100 mg x 30 comprimidos y Clozapina 100 mg x 90 comprimidos
Murió David Españón: el cantante volvía de dar un show y chocó en la ruta
Claudia
Espectáculo 04/02/2025Fuentes policiales informaron que el accidente fatal ocurrió en la ruta 9 a la altura de la localidad cordobesa de Morrison. El músico cuartetero, de 28 años, circulaba a bordo de un auto que fue impactado desde atrás por otro conducido por un policía.
Quedó presa la terapeuta que dejó encerrados a tres nenes con espectro autista en una ludoteca
Claudia
Locales04/02/2025La mujer, de 36 años, fue imputada este martes en los Tribunales provinciales de San Lorenzo por abandono de persona y privación ilegítima de la libertad. La jueza Griselda Strólogo dispuso la prisión preventiva hasta el 10 de marzo.
Quedó preso el hombre que dejó cuadripléjico a un rival durante un partido de fútbol amateur
Claudia
Información General04/02/2025Francisco Alberto Aguado, de 65 años, fue acusado este martes por tentativa de homicidio. Es por haberle dado trompadas y patadas en la cabeza a Pedro Gutiérrez, de 67, en un encuentro jugado el 11 de enero pasado en Villa Gobernador Gálvez
San Lorenzo: En un incidente ocurrido en la calle General López 900, un vehículo Ford Eco Sport sufrió un incendio que causó pérdidas materiales significativas.