Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
- Yema 4 unid.
- Clara 4 unid.
- Azúcar 150 g.
- Sal 1 pizca.
- Chocolate semiamargo 120 g.
- Manteca 30 g.
- Café en polvo 1 cdita.
- Agua 25 cc.
Relleno:
- Helado de pistacho.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, dividir las yemas y claras en dos bowl.
2. Batir 75 g del azúcar con las yemas y el café diluido en agua hasta espesar.
3. En otro bol batir los 75 g del azúcar con las claras hasta cremar.
4. Aparte, derretir el chocolate con la manteca a baño María.
5. Volcar el chocolate a la mezcla de yemas con movimientos y por último, sumar las claras en dos o tres veces, también con movimientos envolventes.
6. Volcar en molde enmantecado y espolvoreado con cacao y cocer al horno medio precalentado por 30 minutos.
7. Podría ser una placa cuadrada, así cortamos cuadraditos y arriba la bocha de helado decoramos con frutas frescas, salsa de chocolate.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Pechugas rellenas envueltas en panceta con salsa de mostaza y vegetales salteados
Claudia
Recetas09/12/2025Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Tragedia en San Lorenzo: Joven Asesinado Tras Violenta Gresca en Puerto General San Martín
Claudia
Policiales06/12/2025Un violento altercado que comenzó en una fiesta de cumpleaños de 15 en Puerto General San Martín durante la madrugada culminó trágicamente a primera hora de la mañana con el homicidio de un joven de 19 años en calle Del Bajo al 1000 de San Lorenzo. El presunto autor del crimen fue aprehendido por la policía.
Drama en ruta 21: muere motociclista tras chocar con camioneta en General Lagos
Claudia
Regionales06/12/2025Una colisión fatal se registró en General Lagos, departamento Rosario, cobrándose la vida de una motociclista. La víctima fue identificada como Naila Ruiz Moreno
Quini 6 entregó el premio más grande de su historia: cuánto ganó y de dónde es el nuevo millonario
Claudia
Información General07/12/2025El millonario pozo se adjudicó en la modalidad Revancha, que venía acumulándose desde hacía semanas y finalmente tuvo un solo ganador
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Europa y América del Norte reactivan medidas sanitarias por el brote de una nueva gripe
Claudia
Salud09/12/2025La situación sanitaria se complica por la circulación simultánea del VRS y el SARS-CoV-2, lo que obliga a diagnósticos combinados y prolonga los tiempos de atención
La Policía de la Provincia realizó un operativo preventivo en la Estación Belgrano y Bulevar Gálvez: identificó a 17 cuidacoches y detuvo a uno por resistencia a la autoridad. El dispositivo se replicará en futuros eventos masivos para garantizar orden y seguridad.
El puerto que abrió una nueva ruta: desde Timbúes despega el debut de trigo argentino a China
Claudia
Nacionales09/12/2025Timbúes será protagonista del histórico debut del trigo argentino en el mercado chino, mientras un segundo buque ya se prepara para salir desde Bahía Blanca
Juicio a las Juntas: hace cuarenta años Argentina se convirtió en el primer país en juzgar a sus propios genocidas
Claudia
Politica09/12/2025Un día como hoy, 9 de diciembre de 1985, la Justicia argentina dio cátedra internacional: a Videla y Massera les dieron perpetua por el genocidio en el país entre 1976 y 1983. Serían los cimientos fundamentales para el camino de justicia que recién empezaba
Aquí te dejamos esta receta paso a paso