Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
- Yema 4 unid.
- Clara 4 unid.
- Azúcar 150 g.
- Sal 1 pizca.
- Chocolate semiamargo 120 g.
- Manteca 30 g.
- Café en polvo 1 cdita.
- Agua 25 cc.
Relleno:
- Helado de pistacho.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, dividir las yemas y claras en dos bowl.
2. Batir 75 g del azúcar con las yemas y el café diluido en agua hasta espesar.
3. En otro bol batir los 75 g del azúcar con las claras hasta cremar.
4. Aparte, derretir el chocolate con la manteca a baño María.
5. Volcar el chocolate a la mezcla de yemas con movimientos y por último, sumar las claras en dos o tres veces, también con movimientos envolventes.
6. Volcar en molde enmantecado y espolvoreado con cacao y cocer al horno medio precalentado por 30 minutos.
7. Podría ser una placa cuadrada, así cortamos cuadraditos y arriba la bocha de helado decoramos con frutas frescas, salsa de chocolate.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
En medio de una crisis global por la caída de los precios de los commodities y el aumento de los costos operativos, la multinacional Archer-Daniels-Midland (ADM), una de las mayores comercializadoras de granos del mundo, ha confirmado despidos masivos a nivel internacional
Siguen los tiros: un joven de 28 años quedó internado en estado grave tras ser baleado en el oeste de Rosario
Claudia
Policiales04/02/2025Fue la noche de este lunes en la zona de Castellanos y Virasoro. Le diagnosticaron una herida de bala en el abdomen y otra en el lumbar bajo. Lo trasladaron al hospital de emergencias Heca
Importante fallo judicial: ordenan a PAMI a cubrir la medicación psiquiátrica de un afiliado
Claudia
Información General04/02/2025El afiliado presentó un amparo con el patrocinio del abogado Ariel Bozikovich para obtener la cobertura de forma inmediata con 100% de Clozapina 100 mg x 30 comprimidos y Clozapina 100 mg x 90 comprimidos
Murió David Españón: el cantante volvía de dar un show y chocó en la ruta
Claudia
Espectáculo 04/02/2025Fuentes policiales informaron que el accidente fatal ocurrió en la ruta 9 a la altura de la localidad cordobesa de Morrison. El músico cuartetero, de 28 años, circulaba a bordo de un auto que fue impactado desde atrás por otro conducido por un policía.
Quedó presa la terapeuta que dejó encerrados a tres nenes con espectro autista en una ludoteca
Claudia
Locales04/02/2025La mujer, de 36 años, fue imputada este martes en los Tribunales provinciales de San Lorenzo por abandono de persona y privación ilegítima de la libertad. La jueza Griselda Strólogo dispuso la prisión preventiva hasta el 10 de marzo.
Quedó preso el hombre que dejó cuadripléjico a un rival durante un partido de fútbol amateur
Claudia
Información General04/02/2025Francisco Alberto Aguado, de 65 años, fue acusado este martes por tentativa de homicidio. Es por haberle dado trompadas y patadas en la cabeza a Pedro Gutiérrez, de 67, en un encuentro jugado el 11 de enero pasado en Villa Gobernador Gálvez
San Lorenzo: En un incidente ocurrido en la calle General López 900, un vehículo Ford Eco Sport sufrió un incendio que causó pérdidas materiales significativas.
Doble crimen de Florencio Varela: investigadores sospechan que fueron dos los asesinos
Claudia
Nacionales05/02/2025Ambos jóvenes fueron asesinados con golpes en la cabeza, y se halló una piedra con sangre en la escena. Qué datos se desprenden de la investigación.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco