Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES:
- Pasta seca italiana (caracolas grandes o similar)
- Ajo picado
- 2 zanahorias picadas
- 2 cebollas picada
- 1 ramo de hojas espinaca frescas y lavadas
- 200 g de arvejas congeladas
- 300 g de jamón cocido (trozo no fetas)
- 200 g de queso parmesano rallado
Extras: Perejil picado, ramitas de tomillo.
Salsa Bechamel:
- 50 g de manteca
- 50 g de harina 0000
- 700 cc de leche
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Vegetales:
1. En una sartén al fuego, agregar aceite de oliva y hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y la zanahoria, condimentar con sal y pimienta.
2. Una vez que se hayan cocido, agregar las arvejas y el jamón, terminar de cocinar y fuera del fuego agregar hojas de espinaca fresca, con el calor residual se van a marchitar un poco, así quedan bien verdes. Reservar.
Salsa Bechamel:
1. En una cacerolita al fuego hacer un “roux” con partes iguales de manteca y harina, debe dorar apenas y disolver y cocinar la harina, siempre con batidor de alambre, ir agregando la leche tibia y mezclando para que se integre y no formen grumos, revolver hasta espesar.
2. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
Armado:
1. En una fuente para horno colocar un poco de bechamel en la base y disponer la pasta previamente cocida.
2. Volcar encima los vegetales junto con la salsa bechamel restante, esparcir queso en la superficie y llevar a horno fuerte hasta gratinar. Servir.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Nicolás Maduro cruzó a Donald Trump y advirtió que se rompió la relación entre Venezuela y Estados Unidos
Claudia
Internacional16/09/2025El presidente venezolano se refirió a la tensión creciente entre ambos países. Su par estadounidense anunció este lunes que el país norteamericano atacó a una embarcación de Venezuela y mató a tres "narcoterroristas".
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
La Empresa Provincial de la Energía (EPE) informó que este miércoles 17 de septiembre se realizarán cortes programados en el suministro eléctrico en algunos sectores de la ciudad.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Se va la funcionaria clave del FMI que advirtió sobre Argentina: “Este naufragio es peor que el de 2018”
Claudia
Información General17/09/2025Ceyla Pazarbasioglu, responsable del área de Políticas y Revisión Estratégica, anunció su retiro tras haber dedicado decenas de páginas al caso argentino. La deuda con el Fondo es “prácticamente impagable”, dijo. Las señales de un fracaso del programa en curso son claras hasta para la conducción política del Fondo
Llegaron a Rosario los Peronachos, snacks con gusto a choripán que son un éxito en ventas
Claudia
Curiosidades17/09/2025El producto es viral en redes sociales y se consigue en kioscos de la región a $1.200 el paquete. Una vendedora rosarina aseguró a Radio 2 que pudo reactivar las ventas. “Vino gente de todos lados a buscarlo”, manifestó
Cerca de Santa Fe: hallaron el cuerpo de Damián Strada, un empleado comunal que era buscado desde el sábado
Claudia
Policiales17/09/2025El joven de 32 años fue encontrado este martes en una zona rural entre Monte Vera y Laguna Paiva, a pocos kilómetros de la capital provincial. Hay dos personas detenidas y la investigación avanza bajo la dirección del fiscal Alejandro Benítez. Trabajaba en la comuna de María Luisa
La Policía de Investigaciones (PDI) de Rosario aprehendió a una pareja este miércoles en el marco de una investigación por extorsión. El procedimiento, a cargo de la Brigada Balaceras de la PDI, se llevó a cabo en una vivienda ubicada en calle Presidente Quintana al 1900.
Últimos hechos policiales en departamento San Jerónimo
Desbaratan banda narco con presunta connivencia de prefectos en el Cordón Industrial
Claudia
Policiales17/09/2025La Justicia federal llevó a cabo un megaoperativo en San Lorenzo y el Cordón Industrial para desarticular una red de narcotráfico que operaba bajo la modalidad de "delivery" de drogas y que, según la investigación, contaba con la presunta colaboración de miembros de la Prefectura Naval Argentina y contactos en la Asociación de Taxis de San Lorenzo.