Albóndigas de pollo con vegetales

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas26/11/2024ClaudiaClaudia
Albondigas de pollo con vegetales

INGREDIENTES

Albóndigas:

- Pechugas 1 kg.
- Cebolla morada 1 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Cilantro 1 puñado.
- Sal y pimienta.
- Miel.
- Leche de coco (casera coco + agua hervida +licuar y filtrar).
- Chauchas 300 g.
- Curry 1 cda.
- Sésamo tostado.
- Sal y pimienta. 

Vegetales:

- Zanahoria 2 unid.
- Zuchini 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Morrón rojo y verde 1 unid.
- Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:
1. Para las albóndigas procesar el pollo junto con el cilantro, sal, pimienta, curry y cebolla morada.
2. Formar una pasta armar albóndigas y reservar.
3. Cortar la cebolla en pluma y las chauchas, sellar las albóndigas bien doradas. Agregar la cebolla, luego desglasar con vino blanco.
4. Cuando se evapora agregar la leche de coco, tapar y dejar que se cocine el pollo. Si hace falta agregar caldo (que no sea una sopa es poquito debe quedar una salsa espesa).
5. A los últimos 5 minutos, agregar la chaucha picada al bies dejar cocinar 3 minutos, retirar y acompañar con arroz blanco y hojitas de cilantro.
6. Para los vegetales, cortar los vegetales en cubos de 2x2 y colocar en una placa con un poco de aceite, sal, pimienta y unos dientes de ajos.
7. Llevar a un horno fuerte hasta dorar, servir con las albondigas.

Te puede interesar
Lo más visto
elmer

Dolor y dudas por la muerte de un chico de 17 años, cuyo cuerpo hallaron en las escalinatas del Parque España

Claudia
Curiosidades01/12/2024

Su padre, inmigrante que llegó desde Camerún en 2004, pidió a posibles testigos que aporten datos sobre el episodio. El cuerpo del adolescente, que jugaba al vóley en el club Central Córdoba, fue encontrado la madrugada del jueves con fuertes golpes en la cabeza. Tenía el DNI pero no el celular y otras pertenencias. Descreen de la rápida versión oficial de un suicidio

detenida-agresion-golf-pinamar-1280x769

Detuvieron y acusaron de intento de homicidio a la mujer que golpeó con un palo de golf a otra en medio de insultos racistas

Claudia
Nacionales01/12/2024

El fiscal Juan Pablo Calderón acusó a Celeste Lorena López, de 44 años, del delito de homicidio en grado de tentativa contra Silvia Lo’Presti, de 61 años, quien paseaba con una amiga dentro del campo deportivo de la ciudad bonaerense de Pinamar cuando fue objeto de la ira de la detenida, acompañada por su pareja, dueño de conocida farmacia local.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email