Pastel de calabaza

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas22/11/2024ClaudiaClaudia
recipes.19629

INGREDIENTES

Relleno:

- 10 unid de berenjenas cubitos chiquitos.
- 2 cebolla picada.
- 1 morrón rojo picada.
- 1 zanahoria picada.
- Ajo picado.
- Pimentón.
- Ají molido.
- Pimienta.
- Sal. 

Para el puré:

- Puré de 1 calabaza.
- 1 yema.
- 2 claras batidas a nieve.

PROCEDIMIENTO:

1. En una sartén grande rehogar los vegetales menos las berenjenas con un poco de aceite.
2. Cuando eso esté doradito condimentar y cocinar pir unos minutos, agregar los cubitos de berenjenas y apenas cocinarlas, retirar y reservar.

Para el puré:
1.Cortar una calabaza a la mitad y cocinar en el horno hasta que se haga puré.
2. Cuando esté, dejar enfriar y mezclar la yema de huevo.
3. Por otro lado batir las claras a nieve y en forma envolvente mezclar con el puré.

Armado:
1. En una fuente colocar el relleno, fetas de queso cremoso y arriba el puré, espolvorear con queso rallado y llevar al horno para terminar de cocinar y gratinar.

Te puede interesar
Lo más visto
limon02-1280x963

Limón, de los crímenes sangrientos al guante blanco: escaneo de iris para el negocio cripto, estafas, juego online, empresas fantasma y timba barrial

Claudia
Policiales25/12/2024

Es Lisandro Contreras y su detención se expuso sin reparos por la ministra de Seguridad de la Nación relacionándolo al asesinato del líder de la barra de Central Pillín Bracamonte. Sin embargo, la Fiscalía no lo imputó por ello sino por ser jefe de una célula dentro de la asociación ilícita que se dedicaba a cometer delitos en su mayoría incruentos, aunque surgen indicios de su asociación con grupos violentos que la facción disidente de Los Monos y con Los Menores, ya que aún no está claro si es el jefe de esta última facción o socio de Matías Gazzani, sindicado como líder de esta gavilla asentada en barrio 7 de Septiembre

WhatsApp Image 2024-12-26 at 01.01.49

PDI detuvo a un menor de edad por microtráfico

Claudia
Policiales25/12/2024

Rosario: La Policía de Investigaciones, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad de Santa Fe, realizó el lunes 23 de diciembre cuatro allanamientos en la ciudad de Rosario, que culminaron con la detención de un joven de 16 años en el marco de una investigación por venta de drogas.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email