Suprema a la Meryland

INGREDIENTES:

- Pechuga 1 unid
- Pata y muslo deshuesado 1 unid
- Sal Y Pimienta
- Aceite
- Huevo 4 unid
- Mostaza 1 cda
- Ajo 6 dientes
- Perejil 2 cdas
- Harina
- Pan rallado

Crema de choclo:

- Manteca 30 g
- Cebolla 1
- Choclo 2 u
- Leche 500 cc
- Harina 30 g

PROCEDIMIENTO:

1. Para los milanesas, aplastar la suprema un poco y pasar la supremas y pata y muslo por la huevada y rebozar por harina y pan rallado.
2. Freír en aceite caliente.
3. Para las bananas, pasarlas peladas en la pasta de buñuelos espesa y freír en aceite caliente.
4. Para la crema de choclo, rehogar la cebolla picada en manteca y sumar los dientes de choclo previamente hervidos.
5. Agregar la harina, mezclar y sumar la leche de a poco a la vez que revolvemos.
Salpimentar.
6. Para las papas, cortarlas delgadas y freírlas en aceite caliente.