Galletitas de Jack Skellington

Ingredientes
Para las galletas:

-200 g de mantequilla a temperatura ambiente
-150 g de azúcar glass
-1 huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-400 g de harina de trigo

Para la decoración:
Chocolate oscuro o cobertura de chocolate (para los ojos, nariz y boca)

Preparación

1. En un bol, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Añade el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
3. Incorpora la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
4. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y refrigera por unos 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
7. Con un cortador redondo, corta las galletas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
8. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjalas enfriar completamente antes de decorarlas.
9. Derrite el chocolate oscuro o la cobertura de chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo cada vez hasta que esté suave.
10. Con una manga pastelera de punta fina o una bolsa plástica con la punta recortada, dibuja los ojos, nariz y la boca de Jack Skellington (puedes hacer puntos redondos para los ojos, dos puntos pequeños para la nariz y una línea con "puntos" para la boca).
11. Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.