Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Colita de cuadril 1 unid
- Chorizo de cerdo 2 unid
- Provoleta 200 g
- Morrón rojo 1 unid
- Cebolla de verdeo 3 unid
- Ajo en lamina 2 dientes
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
Guarnición:
Papa Rostti.
- Papa 1 kg
- Cebolla 2 unid
- Huevo 1 unid
- Manteca 50 g
- Ají molido
- Orégano
- Tomillo
PROCEDIMIENTO:
Para la colita:
1. Limpiar la colita y hacerle una incisión para rellenar.
2. Cocinar los chorizos, desgranar y saltear junto a la cebolla, el morrón cortado en pequeños cubos.
3. Condimentar y proceder a rellenar la colita de cuadril con el salteado mezclado con el queso provolone rallado y los condimentos.
4. Cerrar con una palito de brochette o escarbadientes y cocinar a horno a 180°C por 35 / 40 minutos aprox.
5. Para las papas, rallar gruesas y enjuagar bien… en una sartén con manteca saltear la cebolla cortada en pluma hasta caramelizar, incorporar las hierbas y las especias. Mezcla las papas, el huevo y las cebollas, reservar en heladera. En chapa o sartén bien caliente con un poco de aceite hacemos una bola con la mezcla y con una espátula la aplastamos hasta que quede bien finita, una vez dorada damos vuelta y listo. Cuando esté a tu gusto ya lista para servir.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Colisión múltiple en el centro de San Lorenzo: importante operativo de Bomberos para despejar la calzada
Claudia
Información General17/01/2026El siniestro ocurrió cerca de la medianoche en calle Belgrano. Se vieron involucrados cuatro vehículos y un contenedor. Hubo momentos de tensión entre los presentes tras el impacto.
La suba de los alimentos empuja la inflación de enero, pero hay señales de desaceleración de los aumentos
Claudia
Economia18/01/2026Aunque el rubro alimenticio continúa siendo el que más incide en los precios, la segunda semana del mes proyecta un alivio en la escalada inflacionaria.
El Gobierno Provincial fortaleció la infraestructura en las 100 localidades más expuestas al riesgo hídrico: cuáles son y qué se hizo
Claudia
Provinciales18/01/2026Durante el último año, el Ministerio de Obras Públicas avanzó con obras y proyectos en las 100 localidades de mayor vulnerabilidad hídrica de la provincia, con el objetivo de reducir el riesgo ante precipitaciones abundantes y eventos extremos. “En época de sequías es fundamental avanzar con la ejecución de obras hídricas”, resaltó el ministro Lisandro Enrico.
Alerta en Tierra del Fuego: la eliminación del arancel a celulares pone en jaque 2.500 empleos industriales
Claudia
Información General18/01/2026La decisión del Gobierno nacional de establecer "arancel cero" para la importación de telefonía móvil genera incertidumbre en el polo electrónico. Advierten sobre un efecto dominó que podría golpear al comercio y los servicios en las principales ciudades de la isla.
Encontraron a la hermana del jugador de la selección Marcos «Huevo» Acuña en Zapala
Claudia
Nacionales18/01/2026Tras ser hallada, Muñoz fue trasladada al Hospital de Zapala, donde quedó en observación para someterse a una evaluación médica completa y descartar cualquier complicación de salud para poder darle el alta a la brevedad
Mirtha Legrand desmintió romance de Juana Viale con Macri: "Es un disparate, nada que ver"
Claudia
Espectáculo 18/01/2026La diva se pronunció sobre la información falsa que vinculaba a su nieta con el ex presidente y señaló que a toda la familia “le molestó” el rumor
Jimena Cyrulnik habló de la entrevista viral con Julio Iglesias: "Fue la incomodidad de un señor mayor queriéndome levantar"
Claudia
Espectáculo 18/01/2026El ida y vuelta con el músico ocurrió en 1998 y en las imágenes que recorrieron las redes sociales recientemente, se pueden ver distintas situaciones de acoso para con la periodista. Tras las denuncias de abuso hacia el español, la empresaria recordó lo que ocurrió años atrás.
Crisis sin fin: General Motors anunció que extenderá suspensiones en su planta de Alvear durante 2026, operará con menos de 600 operarios y pagará salarios al 75%
Claudia
Información General18/01/2026La planta de General Motors en Alvear seguirá con una semana de parate por mes y salarios al 75%. La empresa sostiene el esquema, pero el sindicato advierte por la caída de ventas. La utilización de la capacidad instalada confirma un escenario crítico en el sector