
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 4 yemas
- 90 g de azúcar
- 40 cc de agua
- 300 g de queso mascarpone
- 200 g de crema de leche
- c/n de cacao amargo
- Virutas de chocolate
Vainillas:
- Almíbar de café (100 g de azúcar con 100 CC de agua) + 2 cdas soperas de café
- Licor de café 2 tapitas
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar el azúcar y agua en una cacerola.
2. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que esté a 118 (punto de bola media). Batir con batidora eléctrica las yemas y agregar en forma de hilo el almíbar caliente. Batir hasta que se enfríe la preparación. Si lo haces en formato de torta agregar la gelatina previamente hidratada y disuelta.
3. Batir la crema a medio punto. Reservar.
4. Integrar el queso a temperatura ambiente al batido de yemas con movimientos envolventes.
5. Incorporar, por último, la crema cuidadosamente.
6. Preparar una bandeja de 24 x 24 cm. Cubrir toda la base con vainillas.
7. Embeberlas con café fuerte y licor de café. Colocarlas en la base del molde.
8. Sobre esta primera capa volcar la mitad de la crema de quesos. Volver a cubrir con
vainillas.
9. Embeber las vainillas con café y cubrir con crema fría.
10. Enfriar en la heladera por 4 horas. Espolvorear con cacao y decorar con virutas o rulos de chocolate.
11. Para el almíbar de café colocar en tu cacerola de 18 cm el agua y el azúcar a disolver. Agregar el café e integrar bien.
12. Aromatizar con licor de café.
Un hecho estremecedor sacudió en Capitán Bermúdez, donde una violenta pelea entre hermanos terminó con la muerte de un joven de 21 años, tras recibir una puñalada en el pecho
La Sala I del Tribunal de Casación Penal de la Provincia de Buenos Aires rechazó la apelación de la defensa del acusado y dejó firme la condena. Resta el proceso contra el otro implicado en el asesinato del joven trans, Oscar Montes
Un hombre de 34 años fue arrestado este miércoles por la tarde tras intentar llevarse mercadería sin pagar del supermercado Jumbo, ubicado en el shopping El Portal
La ex vedette aparece en la producción de Prime Video, donde se revela cómo fue el vínculo con el ex presidente
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Dos restaurantes porteños recomendados por la Guía Michelin anunciaron su cierre. Se trata de Franca, en Villa Crespo, y Sál, en Palermo
Se trata de dos grupos que sustrajeron gran cantidad de medicinas e insumos como guantes, hojas de bisturíes y barbijos del hospital de Emergencias. Algunos elementos fueron despachados en una carroza mortuoria y otros estaban escondidos en el lavadero. “Hay gente que está vendiendo este tipo de elementos en Rosario sin ningún tipo de control y pueden provenir del Heca o de algún dispensario”, detalló el fiscal que imputó a los sospechosos y pidió la preventiva
Tras la seguidilla de derrotas que sufrió el oficialismo en el Senado este jueves, el Presidente prometió vetar todas las leyes que atentan contra el "déficit cero". La llave para mantener en pie esa jugada podría ser la Cámara baja donde, al menos en su primer año de mandato, el libertario logró reunir a los “87 héroes”.
El ataque fue en la noche de este viernes. Con los datos de testigos, hallaron cerca al presunto agresor. La víctima falleció en el hospital Eva Perón de Granadero Baigorria dos horas después de ser apuñalado
Se llevaron 17 mil dólares y 200 euros de la caja fuerte. La puerta no tenía llave y no hay cámaras de vigilancia. La Policía de Investigaciones (PDI) analiza el caso