Los argentinos son fanáticos de la parrilla y conocen muchas técnicas para hacer el fuego del asado, pero una de ellas es my simple, además de que requiere muy poco esfuerzo y funciona de manera rápida y eficaz.
Se trata de la infalible técnica del volcán, que solamente precisa una botella de cerveza vacía, cinco hojas de diario y una bolsa de carbón. Así de sencillo: nada de madera, de iniciadores rápidos o de colocar algodón embebido en alcohol para que el fuego se prenda.
La técnica del volcán se destaca por su eficacia debido a que precisa pocos insumos para que funcione y también por su rapidez, debido a que con su formato de encendido “de adentro hacia afuera”, las brasas están listas para usar en apenas 20 minutos.
La manera de hacer un buen fuego con la técnica del volcán
La técnica del volcán también puede funcionar con leña, aunque hay que tener cuidado que tipo de madera s utiliza.
Un ejemplo: el quebracho colorado es una leña muy dura que tarda mucho en encender, por lo que se debe utilizar una más blanda, como el piquillín.
