Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para el marinado del pollo:
-1 pollo entero, cortado en piezas (muslos, pechugas, alas, etc.)
-500 ml de suero de leche (buttermilk) o 500 ml de leche con el jugo de 1 limón (dejar reposar 10 minutos)
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimienta negra
Para el rebozado:
-2 tazas de harina de trigo
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
-1 cucharadita de ajo en polvo
-1 cucharadita de cebolla en polvo
-1 cucharadita de mostaza en polvo
-1 cucharadita de jengibre en polvo
-1 cucharadita de apio en polvo (opcional)
-1 cucharadita de orégano seco
-1 cucharadita de tomillo seco
-1 cucharadita de albahaca seca
-1 cucharadita de salvia seca
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimienta blanca
-1 cucharadita de pimienta negra
-1 cucharadita de curry en polvo (opcional)
Para freír:
Aceite vegetal o de canola suficiente para freír (aproximadamente 1 litro)
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla el suero de leche (o la leche con limón) con la sal y la pimienta negra.
2. Añade las piezas de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidas en la mezcla.
3. Cubre el tazón con plástico y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche para obtener mejores resultados.
4. En un tazón grande, mezcla la harina con todas las especias y hierbas: sal, pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, mostaza en polvo, jengibre en polvo, apio en polvo, orégano, tomillo, albahaca, salvia, comino, pimienta blanca, pimienta negra y curry en polvo si estás usando.
5. Saca las piezas de pollo del marinado, permitiendo que el exceso de líquido escurra.
6. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que queden bien cubiertas. Presiona ligeramente para que el rebozado se adhiera bien.
7. Calienta el aceite en una freidora o en una sartén profunda a 175°C (350°F).
8. Fríe las piezas de pollo en tandas pequeñas, evitando llenar demasiado la sartén para que el aceite mantenga su temperatura.
9. Fríe cada pieza de pollo durante unos 12-15 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
10. Coloca el pollo frito sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Deja reposar el pollo frito unos minutos antes de servir para que se mantenga crujiente.
12. ¡Disfruta tu pollo frito estilo KFC casero!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Brutal Ataque en Granadero Baigorria: Adolescente de 13 Años Baleado y Hospitalizado
Claudia
Policiales03/12/2025Un grave hecho de violencia conmocionó a Granadero Baigorria este martes por la noche, cuando un adolescente de tan solo 13 años fue baleado en la vía pública y tuvo que ser intervenido quirúrgicamente.
Eliminan aranceles a los celulares importados y anticipan rebajas de hasta el 40%
Claudia
Información General03/12/2025A partir del 15 de enero de 2026, los teléfonos celulares importados dejarán de pagar aranceles en Argentina, una medida que el gobierno nacional confirmó y que promete reconfigurar por completo el mercado tecnológico
Procesan al titular de un frigorífico por el vertido ilegal de efluentes contaminantes a un río
Claudia
Información General04/12/2025El frigorífico está ubicado en el partido bonaerense de Roque Pérez y el empresario fue procesado por infracción a la ley de residuos peligrosos, que desechaba en el río Salado. Además, el juez de la ciudad de Azul fijó un embargo de 10 millones de pesos
Pullaro presentó Vax Team, el nuevo programa provincial de vacunación: “Tenemos un plan innovador y único en Argentina”
Claudia
Salud04/12/2025La iniciativa, coordinada por el Ministerio de Salud y articulada con otras áreas, busca recuperar las coberturas en edad escolar mediante acciones territoriales, trabajo con escuelas y una propuesta lúdica que motiva el control del carnet. El Gobierno Provincial destaca que vacunar es cuidar, y refuerza su compromiso con un sistema de salud activo y cercano a la comunidad.
Cayó un helicóptero sobre canchas de tenis en Buenos Aires: tres heridos
Claudia
Curiosidades04/12/2025Fue en el parque Manuel Belgrano, ex circuito KDT, en el barrio de Palermo. Los tripulantes resultaron con heridas de diversa consideración
Timba, usura y drama: imputan a cajera de casinito trucho por extorsión y amenazas contra apostador
Claudia
Información General04/12/2025La mujer operaba la plataforma y presionó a un cliente para que abonara una deuda de 200 mil pesos que, con intereses, alcanzó los 720 mil pesos
“Es un día histórico para Santa Fe: los inversores extranjeros demostraron su confianza por la Provincia”
Claudia
Provinciales04/12/2025Lo dijo el ministro de Economía, Pablo Olivares, al referirse al financiamiento internacional que obtuvo Santa Fe para realizar obras estratégicas y potenciar el desarrollo productivo. La Provincia accedió a U$S 800 millones que permitirán acelerar obras clave en materia de energía, infraestructura productiva, logística, seguridad y desarrollo social. “La operación confirma la fortaleza fiscal y la solvencia institucional del Gobierno Provincial para salir a los mercados internacionales en condiciones favorables”, destacó Olivares, que encabezó la misión que cerró la operación este jueves en Wall Street.
Vax Team: así es el programa santafesino para recuperar la vacunación en más de 400.000 niños y niñas
Claudia
Provinciales05/12/2025El Gobierno Provincial lanzó una estrategia innovadora que combina una serie animada y un álbum de figuritas para motivar que chicos y chicas completen sus esquemas de vacunación. El material se distribuirá en febrero en todas las escuelas públicas y privadas, y centros de salud para recuperar coberturas históricas.
Un violento intento de entradera en Pérez terminó con un hombre muerto y otro demorado
Claudia
Policiales05/12/2025Un empleado de un obrador, fue sorprendido por dos hombres armados que ingresaron con un juego de llaves; logró escapar y pedir ayuda al hijo del propietario, quien enfrentó a los sospechosos con una escopeta. Uno de los agresores murió en el lugar y el otro escapó en un auto gris