Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Bifes 4
Papa 3
Cebolla 2
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Tomate perita 5
Caldo de verduras c/n
Vino blanco 1 vaso
Sal
Pimienta
Ají molido
Tomillo
Relleno:
Provolone 200 grs
Queso Mar del Plata 200 grs
Chorizo colorado 1
Chimichurri a gusto
Aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
Saltear las verduras en juliana, agregar los tomates en cubitos y salpimentar. Reducir con vino blanco.
Cortar bolsillo en los bifes (tienen que ser anchos) y meter la mezcla de los ingredientes. Cerrar con palillos para que no se escape en la cocción.
Dorar los bifes en oliva de lado y lado junto con el salteado. Agregar caldo y tomate.
Cortar las papas en rodajas y mezclarlas con oliva, ají molido y sal. Dorar en horno.
Cuando los bifes estén listos, sumar las papas a la sartén y servir.
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