Tallarines con albóndigas

Estos tallarines con salsa de tomate, y ya tenés listo uno de los mejores clásicos de este mundo.

Recetas 03/07/2024 Claudia Claudia
recipes.19294

INGREDIENTES

Albóndigas:

- 500 g de carne de vaca molida.
- Salchicha parrillera 100 g.
- 1 diente de ajo picado.
- 3 cdas de orégano picado.
- 5 g de ají molido.
- 20 g de mostaza.
- 80 g de miga de pan viejo.
- 100 cc de leche.
- Pizca de sal. 

Salsa:

- Cebolla 1 unid picada.
- Laurel.
- Apio 1 rama.
- Zanahoria 1 unid.
- Puerro.
- Salsa de tomate 1 botella.

Pasta:

- Harina 0000 200 g.
- Semolín 200 g.
- Huevos 4 unid.

PROCEDIMIENTO:

Para hacer las albóndigas, hidratar el pan viejo con la leche.
Condimentar la carne picada más la salchicha desmenuzada con los ingredientes que
figuran en la receta.
Incorporar el pan ya remojado.
Mezclar bien todo, como si lo amasaran durante 3 o 4 minutos.
Hacer bolas de 40 g cada una.
Doramos las albóndigas en una sartén, las vamos girando para que doren bien en todos sus lados, las sacamos de la sartén.
En esa misma sartén hacemos la salsa, retirar las albóndigas y empezar con la cebolla, luego lo demás ingredientes, agregar la salsa y volver a colocar las albóndigas. Cocinar a fuego bajo por media hora.

Te puede interesar
recipes.18838

Cremona

Claudia
Recetas 15/07/2024

Receta espectacular de CREMONA para que la hagas y disfrutes en tu casa bien casera para los mates.

recipes.19854

Medialunas de manteca

Claudia
Recetas 12/07/2024

¿Te animás a preparar medialunas caseras? Te compartimos el paso a paso completo para que las disfrutes en tu casa.

Lo más visto
WhatsApp Image 2024-07-18 at 15.47.21

Entrega controlada, agente revelador y allanamientos por venta de drogas en zona oeste de Rosario

Claudia
Seguridad 18/07/2024

Se trató de la primera acción coordinada entre el Ministerio de Justicia y Seguridad provincial y el Ministerio Público de la Acusación en el marco de la reciente reforma del Código Procesal Penal provincial. El procedimiento estuvo a cargo de la PDI, y contempló tareas de campo, análisis de redes sociales, intervención telefónica, constatación de domicilios, entrega controlada y allanamientos. En qué consiste la figura de “agente revelador”.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email