Pancakes de manzana

INGREDIENTES

Masa:

- Stevia líquida 1/2 cda
- 1 huevo
- 1 taza de leche descremada
- 2 manzanas ralladas
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de avena instantánea
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cda de aceite de oliva 

Extras:

- 1 Manzana en cubos
- Crema chantilly
- Granola c/n

PROCEDIMIENTO:

1. En un bowl batir el huevo con la leche y la Stevia Líquida Ledesma. Agregar las manzanas ralladas y unir los ingredientes.
2. Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal. Incorporar todo y agregar una cucharada de aceite de oliva y la avena instantánea. Unir bien.
3. Dejar descansar la masa en la heladera por unos 10 minutos.
4. En una sartén antiadherente colocar una porción de masa y cocinar el pancake de ambos lados.
5. ¡Servir con crema chantilly, cubos de manzanas y granola!