Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso.
Minestrone
La Minestra es en Italia 馃嚠馃嚬 una cl谩sica y caracter铆stica preparaci贸n similar a una sopa con variados ingredientes de guarnici贸n, ya sean verduras, arroz o pasta. Cuando es por dem谩s suculenta y adicionamos m谩s variedades de verduras, se convierte en algo mucho m谩s contundente y rotundo, el famoso MINESTRONE.. disfrut谩 de esta sopa exquisita siguiendo el paso a paso a continuaci贸n
Recetas24/06/2024
Claudia
INGREDIENTES
Para 4 personas.
- 4 hojas de repollo blanco picado, muy delgado.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 150 g de panceta picados en cubitos.
- 2 cebollas picadas.
- 2 puerros picados.
- 1 y ½ L de caldo concentrado de verduras.
- 2 zanahorias en cubos de 1 cm de lado.
- 2 ramas de apio picadas finamente.
- 2 papas grandes en cubos de 1 cm de lado.
- 3 tomates pelados sin semillas y picados.
- 150 g de arvejas frescas.
- 150 g de porotos dejados en remojo por 12 horas.
- 150 g de spaghetti rotos.
- 3 dientes de ajo.
- 1 taza de hojas de albahaca picadas.
- ½ taza de perejil picado.
- Sal fina y pimienta negra molida.
- 100 g de queso duro rallado.
PROCEDIMIENTO:
1. Poner el repollo picado en una cacerola con agua fría. Llevar a un hervor y cocinar por 2 minutos.
2. Colar y reservar.
3. Calentar la panceta en una gran cacerola hasta que derrita su grasa.
4. Agregar las cebollas y los puerros y cocinar hasta lograr cierta coloración.
5. Adicionar el caldo de verduras, preferentemente caliente, las zanahorias, apios, repollo blanqueado y salpimentar. Llevar a un hervor, agregar las papas y cocinar por 10 minutos.
6. Incorporar las arvejas frescas, los porotos remojados y los spaghetti rotos con las manos. Seguir cocinando por 10 minutos. Sumar los tomates y terminar cocinando por 5 minutos más a muy baja temperatura.
7. Al servir, bien caliente, picar los ajos junto a la albahaca y el perejil hasta formar una pasta.
8. Incorporar sobre el Minestrone y espolvorear con queso rallado.
Te puede interesar
Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso.
Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso
Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso.
Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso.
Aqu铆 te dejamos esta receta paso a paso.
Lo m谩s visto
Aqu铆 te dejamos todos los signos del zodiaco
Detuvieron a la madre de la ex novia de Jerem铆as Monz贸n, el chico torturado y asesinado por otros dos menores
Claudia
Policiales24/01/2026Fiscal铆a maneja la hip贸tesis de que la mujer "pudo haber actuado como autora intelectual o brindado colaboraci贸n necesaria para la ejecuci贸n del hecho". El cuerpo del joven fue hallado cuatro d铆as despu茅s de su desaparici贸n cerca de una cancha auxiliar del club Col贸n de Santa Fe. Ten铆a 23 pu帽aladas
Tragedia en Fray Luis Beltr谩n: un hombre falleci贸 tras un incendio en su vivienda
Claudia
Policiales24/01/2026El siniestro se produjo en la medianoche de este jueves en una propiedad de calle Guayaquil al 300. La v铆ctima, de 52 a帽os, fue hallada sin vida por los bomberos una vez sofocadas las llamas.
Con un 70 % de avance, avanzan las obras h铆dricas provinciales en Fighiera, Arroyo Seco y Coronel Bogado
Claudia
Provinciales24/01/2026Los trabajos incluyen la excavaci贸n del canal aliviador del arroyo Pav贸n y el reacondicionamiento de los canales Secundario y Colonia Escribanos. La intervenci贸n, impulsada por el Gobierno provincial, busca mejorar los escurrimientos y proteger zonas urbanas y productivas del departamento Rosario.
Fuerte temporal con granizo en Mendoza oblig贸 a suspender un partido y caus贸 anegamientos, desborde de arroyos y cortes de energ铆a
Claudia
Clima24/01/2026El fen贸meno meteorol贸gico se desat贸 cerca de las 23 y se extendi贸 por aproximadamente media hora, pero con consecuencias graves en numerosas localidades. Desbordaron arroyos y badenes en la Ruta 7 y la Ruta 40. Gran cantidad de postes, cables y 谩rboles ca铆dos. Tuvieron que suspender el encuentro entre Independiente Rivadavia y Atl茅tico Tucum谩n en el estadio Bautista Gargantini
Obra p煤blica cero: el 70% de las rutas nacionales est谩 en regular o mal estado y aumentaron 14% las muertes por siniestros viales
Claudia
Tr谩nsito24/01/2026Un detallado informe de la Federaci贸n del Personal de Vialidad Nacional especifica el deterioro de los corredores en todo el pa铆s, y el consiguiente aumento de la siniestralidad fatal. Adem谩s, las afectaciones para la log铆stica y el comercio internacional. Entre los casos significativos, menciona, sobre Santa Fe, la Ruta Nacional 33, que comunica con Buenos Aires, y la Ruta Nacional 1V11, que atraviesa la zona portuaria del cord贸n industrial al norte de Rosario
Incendio en una reconocida braser铆a de Alberdi caus贸 importantes p茅rdidas materiales
Claudia
Informaci贸n General24/01/2026Sucedi贸 este s谩bado a la tarde en un local ubicado en la esquina de las calles Baigorria y Rondeau, en la zona norte de Rosario. No hubo heridos
San Lorenzo: Intent贸 enga帽ar a la polic铆a con una identidad falsa y termin贸 demorado
Claudia
Policiales24/01/2026Ocurri贸 este s谩bado por la tarde en la intersecci贸n de Rep煤blica de Chile y San Juan. El joven, de 21 a帽os, era buscado por la justicia bajo un pedido de paradero vigente.
Puerto General San Mart铆n: Arresto civil y detenci贸n de un delincuente tras violenta tentativa de robo
Claudia
Policiales24/01/2026Ocurri贸 en la madrugada de este s谩bado en un complejo de alquileres de calle C贸rdoba al 300. El malviviente, que cuenta con frondosos antecedentes, fue retenido por la v铆ctima y los vecinos tras morder a una mujer para intentar escapar.
Operativos de "Alta Visibilidad" en el Circuito Aer贸bico: 15 motos remitidas y 10 demorados
Claudia
Policiales25/01/2026En respuesta a las constantes denuncias por ruidos molestos y conducci贸n peligrosa, las fuerzas de seguridad desplegaron este fin de semana (24 y 25 de enero) una serie de controles vehiculares rotativos y sorpresivos en la zona de Puerto General San Mart铆n (PGSM).