Disfrutá de una riquísima brioche trenzada de manzana y crema pastelera! También la podés preparar con peras, seguí la receta a continuación.
Ingredientes:
Masa:
- Manteca 200 g.
- Harina 0000 400 g.
- Sal.
- Huevos 2 unid..
Relleno:
- Dulce de leche común.
Cubierta:
- Coco rallado 220 g.
- Azúcar 150 g.
- Crema de leche 150 cc.
- Huevo 3 unid.
- Ralladura de limón ½ unid.
- Nueces picadas (opcional).
Procedimiento:
1. Arenar la manteca fría con la harina y la sal. Unir todo con los huevos.
2. Llevar la masa a la heladera.
3. Estirar la masa fina y forrar una pizzera de 30 cm aprox.
4. Untar la masa cruda con dulce de leche común.
5. Mezclar el coco, el azúcar, la crema, los huevos y la ralladura de limón. Distribuir esta mezcla sobre el dulce de leche.
6. Hornear a temperatura media por 30/40 minutos aprox, y está lista!
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