En el Medio Oriente, hay sambousek con dos rellenos tradicionales; unos con carne, que se llaman sambousek bel lahmeh, y otros con queso, los sambousek bel jibneh .
INGREDIENTES
-Huevo 1
-Aceite de girasol 60 cc
-Azúcar 200 grs
-Leche 150 cc
-Puré de banana 500 grs
-Esencia de vainilla 1 cdta
-Nueces picadas 100 grs
-Germen de trigo 150 grs
-Harina 0000 200 grs
-Polvo de hornear 1 cdta
-Sal 1 pizca
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar el huevo con el aceite, el azúcar, la leche, las bananas pisadas previamente, la esencia de vainilla y las nueces picadas muy poquito.
En otro bol mezclar el germen de trigo, con la harina y el polvo de hornear.
Integrar ambas preparaciones. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada (si es de teflón no es necesario) y llevar al horno por 40 a 45 minutos a 160 grados.
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