Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
INGREDIENTES
Esponja:
-Harina 0000 150 grs
-Leche 90 cc
-Levadura fresca 25 grs
Masa:
-Harina 0000 350 grs
-Sal 10 grs
-Manteca 50 grs
-Leche 200 cc
PREPARACIÓN:
Masa: Mezclar la harina con la sal, agregar la manteca y arenar. Agregar la manteca y leche y amasar.
Estirar ambas masas e integrar, cortar con cornet y volver a tomar.
Separar parte de la masa y hacer bollitos o círculos planos. Hornear a 200 grados por 10 minutos con placa enmantecada y enharinada.
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