Tortilla de fideos rellena

INGREDIENTES

● Mostacholes 250 grs
● Aceite de oliva
● Zuchini rallado 1/2 u. Zanahoria rallada 1/2 u.
● Ajo en polvo 1 cda
● Sal
● Pimienta a gusto
● Huevo 6/8
● Queso rallado 2 cdas
● Queso muzzarella 200gr

Procedimiento:

1. En un bowl mezclar los fideos con el huevo, la sal, pimienta, el queso rallado, mezclar todo bien.

2. En una sartén con aceite, poner una base de pasta, por encima poner los vegetales crudos y rallados, una capa de queso muzzarella y otra capa de pasta. Cocinar de ambos lados hasta que este dorado.