Como hacer un postre totalmente saludable ¡Increíble receta y super fácil!

Ingredientes:

-130 g de copos de avena
-1 manzana
-80 g de arándanos
-50 g de aceite de aguacate + al gusto
-20 g de edulcorante de Stevia
-2 claras de huevo
-240 ml de agua caliente
-2 cucharaditas de vinagre
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-½ cucharadita de polvo para hornear

Procedimiento:

Vierte los copos de avena en un recipiente. Agrega el agua caliente y remueve con una cuchara. Deja reposar durante 5 minutos.
Incorpora las claras de huevo a la avena hidratada. Añade el edulcorante de Stevia, la esencia de vainilla y 50 g de aceite de aguacate. Mezcla vigorosamente hasta lograr una mezcla suave y uniforme.
Pela, lava y corta la manzana en finas rodajas. Añádelas a la mezcla y remueve con cuidado. Incorpora los arándanos y mezcla para que se distribuyan por igual.
Engrasa ligeramente un molde rectangular de vidrio con un poco de aceite de aguacate. Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de nivelarla.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea durante 50 minutos. Una vez cocido, cubre el bizcocho con un paño de cocina y déjalo enfriar antes de servir.