¿Alguna vez probaste la ensaimada? Una torta original de Mallorca hecha con harina, huevos, azúcar, agua, levadura y aceite para disfrutar con dulce de leche.
INGREDIENTES:
-Manteca 250 grs
-Azúcar 250 grs
-Huevos 2
-Bananas pisadas 500 grs
-Esencia de vainilla 1 cdita
-Harina 0000 375 grs
-Polvo para hornear 1 cdita
-Sal 1/2 cdita
-Chocolate picado 150 grs
PREPARACIÓN:
Hacer un puré con las bananas, batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregue los huevos de a uno al pure de bananas y mezcle luego la esencia de vainilla. Incorporar los secos y el chocolate picado. Vertir la preparación en un molde de budín de 30 cm de largo por 10 de ancho y 8 cm de alto. La base debe estar forrada con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocinar a un horno a 180 grados por 50 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar.
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