Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Arroz con leche caramelizado
El arroz con leche caramelizado es un postre tradicional que combina arroz cocido con leche y azúcar, que se cocina hasta que se carameliza. Este dulce cremoso y reconfortante es popular en muchas culturas y se sirve a menudo con canela o ralladura de limón para darle sabor. Su textura suave y el toque caramelizado en la parte superior lo convierten en un placer para el paladar.
Recetas12/03/2024
Claudia
Ingredientes:
-1 taza de arroz de grano corto
-4 tazas de leche
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 trozo de cáscara de limón
-1 trozo de cáscara de naranja
-Canela en rama
-1 pizca de sal
-1/4 de taza de azúcar para el caramelo
Preparación:
1. Enjuaga el arroz bajo agua fría y escúrrelo.
2. En una cacerola grande, calienta las 4 tazas de leche a fuego medio junto con la cáscara de limón, la cáscara de naranja, la canela en rama y una pizca de sal. No dejes que la leche hierva, solo caliéntala hasta que esté a punto de hervir. Luego, retira las cáscaras y la canela.
3. En otra cacerola, carameliza el azúcar. Para hacerlo, calienta 1/4 de taza de azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se derrita y se vuelva dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
4. Una vez que el azúcar esté caramelizado, vierte cuidadosamente la leche caliente sobre el azúcar caramelizado. Ten precaución, ya que el caramelo puede burbujear al entrar en contacto con la leche caliente. Revuelve bien hasta que el caramelo se disuelva por completo en la leche.
5. Agrega el arroz enjuagado a la mezcla de leche y caramelo. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado. Si es necesario, agrega más leche durante la cocción si el arroz absorbe demasiada.
6. Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Mezcla bien.
7. Sirve el arroz con leche caramelizado caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo si lo deseas.
¡Espero que disfrutes de este delicioso postre de arroz con leche caramelizado! Si tienes alguna pregunta sobre la receta o necesitas ayuda con algo más, no dudes en preguntar en la sección de comentarios.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Puerto General San Martín: El hecho ocurrió en las primeras horas de la mañana de hoy en calle América y casi Vucetich
El Gobierno lo definió: el feriado del 9 de julio, ¿se transforma en puente, se modifica o no se mueve?
Claudia
Nacionales28/06/2025El próximo feriado que se acerca es el del miércoles 9 de julio, en el cual se celebra el Día de la Independencia, y el Gobierno nacional confirmó qué pasará al respecto.
Nieve en Buenos Aires: llega una nueva ola polar y estas son las principales localidades afectadas
Claudia
Clima28/06/2025Según lo informado por el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), las bajas temperaturas llegarán por una masa de aire polar que provendrá desde la región de la Patagonia, que estará acompañado de un sistema de baja presión.
En estos comicios se elegirán 19 intendentes, además de concejales y autoridades comunales. Las elecciones serán de 8 a 18 con el sistema de Boleta Única
Más de la mitad de los argentinos sufre estrés económico: alerta por el deterioro de los sectores medios
Claudia
Información General29/06/2025Según un informe de la UCA, el 50,5% de los hogares experimenta serias dificultades para cubrir gastos básicos. El fenómeno golpea con fuerza a los sectores medios-bajos y se agrava en hogares con niños. Crece el empobrecimiento más allá de las cifras oficiales de pobreza.
Boom de importaciones: el fenómeno Shein acorrala a la industria textil nacional
Claudia
Información General29/06/2025Ropa con precios muy por debajo de la media del mercado, envíos gratis y amplia variedad de talles son algunas de las variables que llevan a los consumidores a optar por marcas importadas.
Procesaron al cuarto integrante de una banda que secuestró al hijo de un empresario en Gálvez
Claudia
Policiales29/06/2025Un peritaje de audio y otro de antenas de celular, comprometen al nuevo imputado, a quien se le dictó prisión preventiva y es pariente de los tres coautores ya condenados por el caso en octubre pasado. La víctima, un joven de 27 años con discapacidad, estuvo 12 horas cautivo y fue liberado sin que se efectivizara el pago de rescate
El SMN emite una alerta amarilla por frío extremo en más de la mitad de Argentina, pero no está Santa Fe
Claudia
Clima29/06/2025En su informe, el organismo advirtió que trece provincias están afectadas por temperaturas muy bajas “que podrían ser peligrosas, especialmente para grupos de riesgo”.
El desopilante cartel de un comerciante desesperado: “Se solicita empleado que no llegue drogado”
Claudia
29/06/2025Un cartel pegado en un local se hizo viral: “Se solicita empleado que no llegue drogado”. La publicación explotó de comentarios y memes en las redes
El espectacular regreso del Cometa Halley: por qué Argentina tendrá la mejor vista del mundo
Claudia
Astrología29/06/2025El Cometa Halley volverá a ser visible en 2061. Se verá a simple vista y Argentina será uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar el espectáculo