Tentadora receta de brownie con nueces, merengue italiano, dulce de leche y frutillas.
INGREDIENTES:
Para el amasijo:
- Harina 0000 250 g.
- Harina 000 250 g.
- Agua 300 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 75 g.
- Sal 10 g.
Para el empaste:
- Margarina 100 g.
- Grasa vacuna refinada 100 g.
- Harina 50 g.
Almíbar para factura:
- Azúcar 500 g.
- Agua 200 g.
- Cáscara de limón 1 unid.
- Glucosa 50 g.
- Miel 100 g.
Para la terminación:
- Dulce de membrillo pisado en manga.
- Dulce de leche repostero en manga.
- Crema pastelera en manga.
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer una masa con los ingredientes del amasijo tratando de trabajarla lo menos posible, hasta que quede homogénea y elástica. Dejar reposar 10 minutos sobre la mesada aceitada.
2. Trabajar los ingredientes del empaste hasta que quede una pasta untable.
3. Poner sobre la mesada aceitada el amasijo y estirar la masa en forma rectangular de 50 x 30 cm aprox. Untarla con el empaste y plegar una vuelta simples dejar reposar 1/2 hora.
4. Estirar a 1/2 cm de espesor, cortar 2 fajas y hacer rollitos, dejar reposar 1/2 hora. Porcionar cortando piezas del tamaño de la mano. Enrollar y Dar forma según la factura a realizar (Santiagueño, churrinches, medialunas, nuditos, etc) poner en placa, tapar y dejar leudar.
5. Cocinar en horno a 200ºC hasta dorar. cuando sale pintar con almíbar.
6. Para el almíbar mezclar todos los ingredientes junto con la piel de limón y llevar a hervor hasta fundir el azúcar. Colar.
Te puede interesar
Riquísimo arrollado de pollo, con una receta clásica del programa Utilísima que aprendimos en nuestro homenaje. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa.
La receta completa de estas mollejas al verdeo espectaculares.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
No te pierdas esta receta para preparar los famosos cañoncitos bien caseros.
Espectacular esta fugazzeta rellena con jamón y mucho queso. Seguí la receta completa a continuación y disfrutala en tu casa.
Lo más visto
A la altura de Calchaquí: Fue a raíz de una colisión del auto en el que iba con un camión.
ALERTA MUNDIAL: la NASA informó que un planeta de 220 metros se dirige a la Tierra
Claudia
Ciencia
06/09/2024
El asteroide 2024 ON fue catalogado como "potencialmente peligroso” y tendrá un acercamiento peculiar a la Tierra. Los científicos siguen atentamente su trayectoria, ¿cuál es el peligro?
El ciclón golpeó con fuerza el sudeste asiático y hay más de 400.000 personas evacuadas.
Cárcel de Coronda: efectivos encontraron una excavación de un túnel en un pabellón
Claudia
Policiales
06/09/2024
En el pabellón donde hay presos con causas federales, entre ellos ex policías, detectaron un pozo de considerables dimensiones con el suficiente tamaño ya como para que quepa una persona. También fueron hallados dos teléfonos celulares, que están prohibidos para los internos.
Murió uno de los nenes internados tras prenderse fuego su casa en El Trébol
Claudia
Información General
06/09/2024
Se trata de Valentín, de 5 años, uno de los cuatro hermanos que había ingresado al Hospital de Niños Víctor J. Vilela por un siniestro en la localidad santafesina. El padre falleció en el lugar del incendio y la madre continúa internada en el Hospital Centenario con el 40% del cuerpo quemado.
Conoce lo que depara el horóscopo con relación al amor, salud, dinero y trabajo según tu signo del zodíaco.
Derrame en el Paraná: la Justicia federal intervino de oficio y Prefectura retiene a un granelero
Claudia
Información General
07/09/2024
Se trata del "Princesa María", origen del vertido en el puerto de Vicentin que provocó la mancha que aguas abajo forzó la paralización de la planta potabilizadora de Fray Luis Beltrán. La Fiscalía Federal Nº2 de Rosario busca determinar daños ambientales, controles y responsabilidades
Los mismos son en las ciudades de San Lorenzo, Fray Luis Beltrán y Puerto General San Martín
Incendios forestales en La Calera: el fuego llegó al borde de las casas y crece la preocupación por el clima
Claudia
Nacionales
07/09/2024
La alta velocidad del viento y su rotación permanente dificultaron la tarea de los bomberos y llevaron al fuego prácticamente hasta las puertas de las casas.
La Justicia Federal incautó más de 63 millones de pesos en un procedimiento en Venado Tuerto
Claudia
07/09/2024
Sucedió en un control vehicular llevado a cabo por la Sección Vial de la Gendarmería Nacional Argentina en la ruta 8.