
¿Cómo hacer arrollado de carne molida fácilmente?
Claudia
¿Cómo hacer arrollado de carne molida fácilmente? Aquí están los ingredientes:
-2 kg. de carne molida
-4 huevos
-2 tazas de miga de pan (380g)
-2 dientes de ajo picados
-Un puñado de perejil picado
-Sal y pimienta al gusto
-400 gramos de jamón cocido en fetas
-400 gramos de queso en fetas o rallado
-4 tomates en rodajas
-1 cebolla en rodajas
-250 g. de choclo (maíz) desgranado
-500 g. de salsa de tomate casera
Preparación:
-En un recipiente amplio, mezclamos la carne molida con huevos, la miga de pan previamente humedecida (eliminando el exceso de agua), ajo, perejil, sal y pimienta.
-Extendemos esta mezcla sobre una bandeja forrada con film transparente o papel manteca, dándole forma rectangular y uniforme.
-Distribuimos sobre la mezcla el jamón cocido, las rodajas de tomate, la cebolla, los granos de choclo y finalmente, cubrimos con el queso.
-Con cuidado, enrollamos la mezcla utilizando el film o papel manteca como soporte, dándole la forma de un rollo.
-Colocamos el rollo en una fuente para horno y vertemos la salsa de tomate por encima, asegurándonos de -cubrir toda la superficie.
-Cubrimos con papel aluminio y horneamos a 180 °C por aproximadamente 1 hora, asegurándonos de que esté bien cocido en su interior.
-Al momento de servir, cortamos en porciones y ¡a disfrutar!
-Este rollo de carne molida es la compañía perfecta para unas papas al horno o puré, acompañado de una fresca ensalada. Además, si quedan sobras, al día siguiente su sabor se intensifica. ¡Buen provecho!

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