Gelatina Mosaico

Tiempo de preparación: 3 horas y 12 minutos.
Raciones: 12 personas.

INGREDIENTES:
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar este platillo son los que vas a ver en breve. Ahora bien, estos son los ingredientes que se necesitan para tener una gelatina de mosaico a la perfección, pero si no consigues alguno de estos ingredientes, puedes optar por reemplazarlos por otros que funcionen igual. Tales ingredientes son:

1 paquete o 35 gramos de gelatina sabor cereza, pueden ser de cualquier marca.
35 gramos o 1 paquete de gelatina sabor piña.

1 paquete o 35 gramos de gelatina sabor limón.
35 gramos o 1 paquete de gelatina sabor frambuesa.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

1 lata de leche condensada.
8 tazas de agua.
1 lata de leche evaporada.

4 Sobres de gelatina (7 g cada uno) disueltos en ½ taza de agua y fundida a baño María.

PREPARACION:

Paso 1
En primer lugar, hay que disolver cada paquete de gelatina de sabor en dos tazas de agua. Cada uno en un molde diferente y rectangular, luego de haberlas disuelto hay que refrigerarlas para que puedan cuajar las gelatinas por separado.

Paso 2
El segundo paso es retirarlas del refrigerador una vez que estén cuajadas, asimismo, cortar cada una de las gelatinas en cuadritos y combinarlas todas en un molde ligeramente engrasado con un poco de aceite.

Paso 3
Ahora bien, después de tenerlas listas hay que licuar la leche condensada junto con la leche evaporada y la esencia de vainilla, cuando se estén mezclando estos tres productos en la licuadora, mientras esté prendida se va incorporando poco a poco la grenetina (ya disuelta).

Paso 4
El cuarto paso es añadir la preparación anterior en el molde donde se encuentran los trozos de gelatina combinados y refrigerar hasta que cuaje todo en conjunto. Después puede servir y ofrecer.

Una vez vista la preparación de este dulce que realmente es sencillo, no necesita mucho tiempo en la cocina, siempre que se sigan las medidas a la perfección. Es ideal para cualquier momento del día, o para cualquier ocasión especial donde quieras lucirte con un postre delicioso como la gelatina de mosaico.