Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para la bondiola:
- Bifes de 2 cm.
- Morrón rojo 1 unid.
- Morrón verde 1 unid.
- Manzana, 1 unid.
- Apio 1 rama.
- Cebollas grandes 2 unid.
- Caldo c/n.
- Hierbas frescas.
- Ajo c/n.
- Cerveza.
- Mostaza.
- Sal.
- Pimienta.
- Tomillo.
- Manteca 50 g.
- Miel 1 cda.
- Jugo de naranja 1 unid.
Guarnición:
Batata rosti.
- Batata hervida y rallada 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Tomillo.
- Manteca.
- Almidón de maíz.
- Provoleta rallada 2 cdas.
PROCEDIMIENTO:
Para la bondiola a la cerveza:
1. Calentar el disco, agregar el aceite, sellar los bifes vuelta y vuelta, salar, retirar y reservar.
2. Volver agregar un poco más de aceite, poner a sudar las cebollas cortadas en juliana, agregar los morrones el caldo para levantar el fondo de cocción.
3. Dejar reducir un poco colocar los bifes bien acomodados, manzana, e incorporar la cerveza (en lo posible negra) las cdas de mostaza y dejar reducir hasta la mitad.
Para la batata:
1. Cocinar entera.
2. Luego rallar y condimentar. Sumar una cucharada de almidón y provoleta rallada.
3. Cocinar en una sartén o plancha caliente hasta que se dore vuelta y vuelta.
Te puede interesar
Receta completa de cappelettinis caseros, con un estofado de carne espectacular. Seguí la receta a continuación
Una especialidad italiana para deleitar a la familia, calentito y contundente. Seguí la receta original Valenciana y disfrutalo en tu casa.
Preparate unos riquísimos alfajores de avellana, chocolate y café
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
La receta completa de estas mollejas al verdeo espectaculares.
Lo más visto
A la altura de Calchaquí: Fue a raíz de una colisión del auto en el que iba con un camión.
ALERTA MUNDIAL: la NASA informó que un planeta de 220 metros se dirige a la Tierra
Claudia
Ciencia
06/09/2024
El asteroide 2024 ON fue catalogado como "potencialmente peligroso” y tendrá un acercamiento peculiar a la Tierra. Los científicos siguen atentamente su trayectoria, ¿cuál es el peligro?
El ciclón golpeó con fuerza el sudeste asiático y hay más de 400.000 personas evacuadas.
Cárcel de Coronda: efectivos encontraron una excavación de un túnel en un pabellón
Claudia
Policiales
06/09/2024
En el pabellón donde hay presos con causas federales, entre ellos ex policías, detectaron un pozo de considerables dimensiones con el suficiente tamaño ya como para que quepa una persona. También fueron hallados dos teléfonos celulares, que están prohibidos para los internos.
Conoce lo que depara el horóscopo con relación al amor, salud, dinero y trabajo según tu signo del zodíaco.
Los mismos son en las ciudades de San Lorenzo, Fray Luis Beltrán y Puerto General San Martín
Incendios forestales en La Calera: el fuego llegó al borde de las casas y crece la preocupación por el clima
Claudia
Nacionales
07/09/2024
La alta velocidad del viento y su rotación permanente dificultaron la tarea de los bomberos y llevaron al fuego prácticamente hasta las puertas de las casas.
La Justicia Federal incautó más de 63 millones de pesos en un procedimiento en Venado Tuerto
Claudia
07/09/2024
Sucedió en un control vehicular llevado a cabo por la Sección Vial de la Gendarmería Nacional Argentina en la ruta 8.
ROSARIO: Las detenciones se dieron tras una investigación iniciada tras los hechos en los meses de mayo y julio.
Cansados de no llegar a fin de mes, eligieron vivir a bordo de un Renault 12 mientras recorren la Argentina
Claudia
Curiosidades
07/09/2024
Arrancaron con $14.000 en el bolsillo y un tanque lleno. Hoy llevan más de 9.000 km de viaje.