Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Tomate redondo 4
Para el relleno:
-Cebolla 2
-Ajo 4 dientes
-Vacío 250 grs
-Salsa blanca 500 grs
-Albahaca 1 planta
-Queso reggianito 50 grs
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Pimentón
Cubierta:
-Pan 1
-Manteca 50 grs
-Queso rallado 50 grs
Salsas:
-Crema de leche 200 cc
-Pesto de albahaca 250 cc
-Para los tomates, pelarlos, ahuecarlos y reservar.
-Para el relleno, rehogar los vegetales picados en oliva y sumar el vacío picado a cuchillo cuando transparentan. Condimentar y reservar.
-Aparte, mezclar la salsa blanca con la albahaca y el queso de rallar.
-Integrar ambas preparaciones.
-Para el armado, rellenar los tomates con el salteado y cubrir con la mezcla de pan tostado molido, manteca y queso rallado.
-Gratinar al horno medio por unos 10 minutos.
-Servir con ambas salsas.
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