Niño envuelto de Fresas con Crema

Ingredientes:

-3 huevos.
-1 taza de harina, preferiblemente de trigo y cernida.

-1 taza de azúcar, tiene que ser refinada, más una cucharada de azúcar refinada.
-1/3 taza de agua caliente.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-1 cucharadita de polvo para hornear.
-1/4 cucharadita de sal.
-1 taza de crema de batir fría.

-1/4 de taza de azúcar glass, además de dos cucharadas adicionales de azúcar glass.
-1 taza de fresas frescas.
-1 cucharada de grenetina. 

Pasos
Los pasos para la preparación de este postre son muy sencillos solo debe seguirlos detalladamente como se indican a continuación, asegúrese de no omitir ninguno, pues de esto dependerá el resultado.

Paso 1
Comience por batir los huevos hasta que estos espesen y tomen un color amarillo, luego asegúrese de seguir batiendo, e incorpore una taza de azúcar refinada poco a poco, seguidamente añada la vainilla y el agua e incorpore con movimientos envolventes la harina, el polvo para hornear y la sal.

Paso 2
Debe precalentar el horno aproximadamente a 190 grados centígrados, seguidamente en una charola para galletas, engrásela con mantequilla y fórrela con papel aluminio o papel para hornear.

Paso 3
Esparza la mezcla de forma uniforme, en la charola previamente engrasada y forrada, y proceda a hornear hasta que el bizcocho este cocido y comience a separarse de los orillos de la charola, un tiempo aproximado serian 15 minutos.

Paso 4
Luego en una superficie plana debe poner una servilleta de tela y espolvoree un 1/4 de taza de azúcar glass, seguidamente debe voltear el bizcocho sobre esta tela, cortar las orillas enrollar y dejar enfriar.

Paso 5
Se debe batir la crema hasta que se convierta en chantilly, luego agregue la grenetina y 1 cucharada de azúcar e incorpore las fresas, después desenrolle el pastel rellene con las fresas con crema y enrolle de nuevo.

Paso 6
Deje refrigerar el postre por una hora aproximadamente, y antes de servir espolvoree encima con dos cucharadas de azúcar glass y si quiere puede agregar crema chantilly encima.

De esta forma habrá terminado y podrá disfrutar de este delicioso postre además de compartirlo con amigos o familiares recuerde que este rinde para 15 porciones. Prepara el niño envuelto de fresas con crema en casa.