Waffles a la chapa con helado de coco ó miel

INGREDIENTES

Masa:

-Huevo 1
-Harina 1 y ¼ taza
-Polvo de hornear 2 cdtas
-Aceite neutro 2 cdas
-Leche 1 taza
-Azúcar impalpable 1/3 de taza
-Esencia de vainilla 1 cdta
-Ralladura de naranja 1 cdta

Extras:

-Manteca

Relleno:

-Ananá
-Azúcar integral
-Banana

Opcional:

-Dulce de leche

Helado:

-Leche 1 taza
-Crema de leche ½ taza
-Coco rallado 3 cdas

Extras:

-Hielo

PREPARACIÓN:

-Para la masa, en un bol, colocar el huevo, la harina, polvo de hornear, azúcar y aceite, comenzar a integrar con batidor de alambre e ir sumando la leche de a poco a la vez que seguimos integrando.

-Por último agregar la esencia y ralladura y mezclar bien.

-Llevar la masa a la heladera por un par de horas y revolver antes de utilizar (también puedes utilizarla en el momento, pero el reposo en frío es mejor).

 -Calentar la chapa, untar con manteca y volcar cucharones de masa logrando forma circular de unos 10 cm de diámetro. Cocer de ambos lados.

 -Opcional: colocar azúcar integral sobre la chapa y sobre ésta rodjas de ananá o trozos de banana. Sumar un waffle dorado de un lado y terminar de cocer sobre esta base.

-O bien, volcar la masa sobre el azúcar con la fruta.

 -Para el helado, colocar la leche, crema y coco en bolsa hermética y colocar esta bolsa en bolsa grande con hielo. -       -Batir por 5/10 minutos.

 Servir los waffles con helado y dulce de leche.