INGREDIENTES
Masa:
-Huevo 1
-Harina 1 y ¼ taza
-Polvo de hornear 2 cdtas
-Aceite neutro 2 cdas
-Leche 1 taza
-Azúcar impalpable 1/3 de taza
-Esencia de vainilla 1 cdta
-Ralladura de naranja 1 cdta
Extras:
-Manteca
Relleno:
-Ananá
-Azúcar integral
-Banana
Opcional:
-Dulce de leche
Helado:
-Leche 1 taza
-Crema de leche ½ taza
-Coco rallado 3 cdas
Extras:
-Hielo
PREPARACIÓN:
-Para la masa, en un bol, colocar el huevo, la harina, polvo de hornear, azúcar y aceite, comenzar a integrar con batidor de alambre e ir sumando la leche de a poco a la vez que seguimos integrando.
-Por último agregar la esencia y ralladura y mezclar bien.
-Llevar la masa a la heladera por un par de horas y revolver antes de utilizar (también puedes utilizarla en el momento, pero el reposo en frío es mejor).
-Calentar la chapa, untar con manteca y volcar cucharones de masa logrando forma circular de unos 10 cm de diámetro. Cocer de ambos lados.
-Opcional: colocar azúcar integral sobre la chapa y sobre ésta rodjas de ananá o trozos de banana. Sumar un waffle dorado de un lado y terminar de cocer sobre esta base.
-O bien, volcar la masa sobre el azúcar con la fruta.
-Para el helado, colocar la leche, crema y coco en bolsa hermética y colocar esta bolsa en bolsa grande con hielo. - -Batir por 5/10 minutos.
Servir los waffles con helado y dulce de leche.
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