Panqueque soufflé

El panqueque soufflé es una deliciosa creación culinaria que combina la esponjosidad de un soufflé con la textura suave de un panqueque.

Recetas02/11/2023ClaudiaClaudia
Screenshot_20231101_225744_Facebook

Ingredientes:

-3 huevos, separados en yemas y claras
-1 taza de harina de trigo
-1 taza de leche
-2 cucharadas de azucar
-1 cucharadita de polvo de hornear
-Una pizca de sal
-1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
-Mantequilla para engrasar la sartén

Preparación:
1. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

2. En otro recipiente, mezcle las yemas de huevo y la leche. Si lo deseas, agrega el extracto de vainilla para dar sabor.

3. Vierta la mezcla líquida en el recipiente de ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave. No te preocupes si hay algunos grumos.

4. En otro recipiente aparte, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos suaves.

5. Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras batidas a la masa de panqueque. Esto ayudará a que la masa se vuelva más esponjosa.

6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala con un poco de mantequilla.

7. Vierte una porción de la masa en la sartén caliente, ajustando el tamaño según tu preferencia para los panqueques.

8. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque y los bordes comiencen a secarse. Esto puede tomar unos minutos.

9. Con mucho cuidado, voltea el panqueque y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

10. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.

11. Sirve los panqueques soufflé calientes, acompañado de tus ingredientes favoritos como jarabe de arce, frutas frescas, crema batida, etc.

¡Disfruta de tus deliciosos panqueques soufflé esponjosos! Recuerda que la práctica puede mejorar tu técnica para lograr la textura y el sabor perfectos.

Te puede interesar
Lo más visto
43be9893-42d9-4020-9851-e8d13a753dc9

Fue detenido el presunto autor del crimen de un joven

Claudia
Policiales30/06/2025

Villa Gobernador Gálvez: Personal de la Dirección General de Policía de Investigaciones (PDI), dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, detuvo hoy a un hombre de 32 años en el barrio Coronel Aguirre, sindicado como el posible autor de un homicidio ocurrido el 22 de junio en Riccheri al 2700.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email