Pizza en sartén

Ingredientes

Para la masa:
250 g de harina de trigo
150 ml de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
5 g de sal
5 g de levadura seca
Para el relleno:
Salsa de tomate
Queso mozzarella rallado
Ingredientes de tu elección (jamón, champiñones, pimientos, etc.)

Instrucciones
Preparar la masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro recipiente, mezcla la levadura seca con el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active y forme burbujas.
3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina y mezcla hasta que se forme una masa.

Amasar y dejar reposar:

1. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
2. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente aceitado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Preparar la pizza:

1. Divida la masa en dos partes y estira cada parte en círculos del tamaño de tu sartén.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Puedes añadir un poco de aceite para evitar que la masa se pegue.

Cocinar la pizza:

1. Coloca uno de los círculos de masa en la sartén caliente.
2. Extiende una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa y esparce el queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.

Cubrir y cocinar:

1. Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté dorada en la parte inferior y el queso esté derretido.

Finalizar:

1. Una vez que la base esté dorada, usa una espátula grande para deslizar la pizza fuera de la sartén y sobre un plato.
2. Repite el proceso con la segunda porción de masa y los ingredientes restantes.

Servir:

1. Corta la pizza en porciones y sirve caliente.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera cocinada en sartén! Puedes ajustar los ingredientes y cantidades según tus preferencias personales.