Donnas

INGREDIENTES

Leche
125 cc

Azúcar
100 grs

Extracto de vainilla
c/n

Harina 500 grs

Levadura 25 grs

Manteca 125 grs

Miel 15 grs

Ralladura De Limón c/n

Huevos 2 Unidades
Relleno
Dulce de leche c/n

Azúcar c/n

Crema pastelera c/n

Hacer una esponja mezclando 100 gramos de harina, leche y levadura.

Dejar levar por 20 minutos.

Con 400 gramos de harina hacer un volcán y en el centro colocar la esponja, huevos, azúcar, miel y ralladura de limón.

Trabajar con las manos hasta integrar.

Agregar la mantequilla y amasar hasta homogeneizar la masa.

Dejar levar hasta que duplique su volumen.

Formar bollitos de 40 gramos y, suavemente, hacer un hoyo en el medio y darle forma.

Colocar en placa y dejar levar hasta duplicar.

Cocinar en horno 180 ºC por 25 minutos.

Rellenar con manga con crema pastelera o dulce de leche y espolvorear con azúcar.