Bizcochuelo casero de chocolate

Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite vegetal (como aceite de canola o girasol)
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de agua caliente

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho, o utiliza papel pergamino para forrar el fondo.

2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.

 3. En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

4. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.

5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos, mezclando con suavidad. No mezcles en exceso, solo hasta que la masa esté homogénea.

6. Añade el agua caliente a la masa y revuelve hasta que esté completamente incorporada. La masa será bastante líquida, pero eso es normal.

7. Vierte la masa en el molde preparado.

8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

 9. Una vez que esté listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmolda el bizcocho y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Y eso es todo! Tendrás un delicioso bizcocho de chocolate listo para disfrutar. Puedes decorarlo con glaseado, frutas frescas o espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas. ¡Buen provecho!