Guiso de pollo

Ideal para el invierno, calentito y contundente, guiso de pollo con vegetales, legumbres, vino y tomate.

Recetas23/08/2023ClaudiaClaudia
guiso de pollo

INGREDIENTES

- 1 pollo cortado en octavos.
- 1 vaso de vino blanco.
- 2 cebollas en tiritas.
- 1/2 ají de cada color en tiritas.
- 4 zanahorias en tiritas.
- 400 g de garbanzos.
- 400 g de porotos colorados o negros (Ya hervidos).
- 2 latas de tomates.
- Ajo laurel.
- Aceite.
- Ajo molido.
- Pimentón.
- Sal y orégano.

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar en una olla aceite, laurel y ajo.
2. Dorar bien el pollo y retirar.
3. En ese fondo colocar los vegetales aromáticos y dejar que se cocinen.
4. Luego incluir el pollo y condimentar con sal, orégano, pimentón y ajo molido. También, sumar un vaso de vino blanco. Dejar que reduzca y luego agregar el tomate.
5. Al final colocar las legumbres un rato antes de terminar
6. En total 40 minutos aprox de cocción.

Te puede interesar
Lo más visto

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email