¿Te animás a preparar pan lactal casero? Con esta receta lo tenés listo en 6 pasos.
INGREDIENTES
- Harina 0000 1 kg.
- Agua 1 L.
- Sal 7 g.
Relleno:
- Dulce de leche.
- Baño de chocolate.
Fritura:
- Azúcar extra c/n.
- Aceite para freír c/n.
PROCEDIMIENTO:
1. Para masa, llevar el agua a hervor y agregar la sal y la harina.
2. Comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se despegue de la olla, retirar del fuego y seguir batiendo para retirar grumos.
3. Amasar un poco para desgasificar.
4. Colocar la masa en una churrera casera y realizar los churros. No debe quedar aire en la masa, ya que al freírse puede explotar y quemarnos.
5. Freír en aceite caliente hasta que dore.
6. Rellenar a gusto.
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Como en la película "La dama y el vagabundo" para una buena cita estas pastas caseras son una buena opción, con albóndigas en salsa de tomate ¡calentito y completísimo!
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