Cortar cebolla suele arrancarnos lágrimas y muchas veces decidimos obviar esta verdura rica en fibras y sabrosa. En esta nota te damos la solución para que disfrutes de este alimento y no sufras durante su preparación.
Información General25/05/2023
Giani
Existe un truco sencillo que puedes aplicar utilizando un producto muy común de tu cocina. Consiste en colocar un papel de cocina o un paño húmedo grande cerca de la tabla de picar.
Este papel debe estar doblado, humedecido y debe permanecer justo delante de vos mientras picas la cebolla. Las partículas de azufre de la cebolla se verán atraídas por este material húmedo cercano, y en vez de que estas moléculas viajen a nuestros ojos lo harán hacia el papel.
Además, para no llorar conviene no cortar la raíz de la cebolla, la parte redonda con pelos en la parte inferior de la cebolla. La mayoría de los sulfóxidos de la cebolla residen allí. Si podés dejar la raíz intacta, reducirás significativamente la cantidad de productos químicos que te hacen llorar al cortar. Un método sencillo consiste en cortar el extremo de la raíz y desecharlo al empezar.
Por qué lloramos cuando picamos una cebolla
Las cebollas contiene azufre de la tierra y esta se libera en forma de gas al momento de ser cortadas. Esta sustancia química puede viajar rápidamente a los ojos humanos hasta hacer que lagrimen y se irriten con facilidad.
Las lágrimas son un método de defensa frente a esta agresión, de hecho, son llamadas ‘lágrimas reflejo’ que protegen los ojos.
La mujer operaba la plataforma y presionó a un cliente para que abonara una deuda de 200 mil pesos que, con intereses, alcanzó los 720 mil pesos
El gobernador Maximiliano Pullaro firmó el decreto que acepta la renuncia del ministro de la Corte Suprema de Justicia de Santa Fe, Eduardo Spuler, quien dejará su cargo el 1° de septiembre de 2026
El frigorífico está ubicado en el partido bonaerense de Roque Pérez y el empresario fue procesado por infracción a la ley de residuos peligrosos, que desechaba en el río Salado. Además, el juez de la ciudad de Azul fijó un embargo de 10 millones de pesos
El hombre alegó que desde octubre del año pasado los chicos viven con él sin que la progenitora haga algún tipo de aporte o ayuda
A poco más de un mes de su traslado, la yaguareté Pará continúa bajo estricto monitoreo en su nuevo hábitat junto a sus cachorros
La exportación sostiene valores altos y el mercado interno convalida los aumentos. “Si siguen las operaciones a pérdida, habrá más recortes en la faena”, aseguran desde la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Los consorcios de los siete edificios perjudicados registraron cheques rechazados por más de 300 millones de pesos. Todos eran administradas por la misma persona, que a su vez se desempeñaba como presidenta del Club Old Resian, cargo al que renunció en las últimas horas
Las primeras informaciones confirman que el trabajador estaba realizando una instalación y, por motivos que aun no fueron confirmados, se produjo su caída. Se activó el código rojo pero fue trasladado en ambulancia
La Policía de Investigaciones (PDI), que opera bajo la órbita del Ministerio de Justicia y Seguridad, logró la aprehensión de un hombre en la ciudad de Rosario.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
A partir del 15 de enero de 2026, los teléfonos celulares importados dejarán de pagar aranceles en Argentina, una medida que el gobierno nacional confirmó y que promete reconfigurar por completo el mercado tecnológico
Aquí te dejo todos los signos del zodiaco
La Administración Nacional de la Seguridad Social anunció quiénes son los titulares que cobrarán sus beneficios en las sucursales bancarias correspondientes.
Según supieron de forma extraoficial, se trataría de cal viva que se encuentra acopiada en la empresa. Piden que la papelera remedie lo sucedido. El polvillo queda pegado en las carrocerías de los autos, en las plantas, en el suelo y en todas las superficies expuestas al aire libre
La mujer operaba la plataforma y presionó a un cliente para que abonara una deuda de 200 mil pesos que, con intereses, alcanzó los 720 mil pesos