Cortar cebolla suele arrancarnos lágrimas y muchas veces decidimos obviar esta verdura rica en fibras y sabrosa. En esta nota te damos la solución para que disfrutes de este alimento y no sufras durante su preparación.
Información General 25/05/2023
Giani
Existe un truco sencillo que puedes aplicar utilizando un producto muy común de tu cocina. Consiste en colocar un papel de cocina o un paño húmedo grande cerca de la tabla de picar.
Este papel debe estar doblado, humedecido y debe permanecer justo delante de vos mientras picas la cebolla. Las partículas de azufre de la cebolla se verán atraídas por este material húmedo cercano, y en vez de que estas moléculas viajen a nuestros ojos lo harán hacia el papel.
Además, para no llorar conviene no cortar la raíz de la cebolla, la parte redonda con pelos en la parte inferior de la cebolla. La mayoría de los sulfóxidos de la cebolla residen allí. Si podés dejar la raíz intacta, reducirás significativamente la cantidad de productos químicos que te hacen llorar al cortar. Un método sencillo consiste en cortar el extremo de la raíz y desecharlo al empezar.
Por qué lloramos cuando picamos una cebolla
Las cebollas contiene azufre de la tierra y esta se libera en forma de gas al momento de ser cortadas. Esta sustancia química puede viajar rápidamente a los ojos humanos hasta hacer que lagrimen y se irriten con facilidad.
Las lágrimas son un método de defensa frente a esta agresión, de hecho, son llamadas ‘lágrimas reflejo’ que protegen los ojos.
Así lo destaca el reporte semanal del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA). Por efecto de la chicharrita, muchos maíces de segunda que iban a grano se picaron para autoconsumo. En el algodón, la pausa en la recolección favorece el avance de malezas y rebrotes que complicarán las labores. Advertencia por el estado de los caminos.
La jornada se desarrollará este domingo 28 de abril desde las 16.30 h en la Plaza Mortarotti (Hugo del Carril y C. Escalada). Las áreas de Juventudes y Empleo desplegarán todos los programas a su cargo, como inscripción a Boleto Educativo, confección de currículums y prevención de adicciones, entre otros. Además, la Subsecretaría de la Producción brindará asesoramiento a quienes deseen emprender.
La Resolución General 5505/2024 publicada en el Boletín Oficial deroga el Título I de la Resolución General N° 2.729, que establecía el régimen de información para la transferencia de automotores y motovehículos usados radicados en el país.
Franco Bartolacci se solidarizó con el conductor de De 12 a 14, que este jueves contó en vivo su drama personal y familiar, y ordenó un sumario y también que se suspenda al docente de toda actividad académica e institucional
Ocurrió en el Círculo de Aviación. Los afectados fueron traslados a hospitales de urgencia. Uno de ellos es Fernando Scabuzzo, a ex jefe de la Brigada Aérea de la Policía de Santa Fe.
Un informe de Rosgan sobre el primer trimestre del año muestra la disminución en los precios promedio pagados por tonelada, que ha caído un 13% respecto al año anterior.
ROSARIO: El hecho ocurrió este jueves por la madrugada en Magaldi y Gallegos, zona noroeste. Las víctimas ingresaron al Policlínico San Martín, una con un impacto en las costillas y otra con una herida en el brazo.
La artista se prepara para una gira por todo el país y hace la promoción en sus redes.
Se informó que el joven de 23 años sufrió una luxación cervical al caer al piso luego de recibir una piña. El fiscal Daniel Miralles se apartó de la causa.
SAN LORENZO: Los mismos se dieron en conjunto con las comisarias 1era y 7ma en donde fue comandada por por el sub jefe de la unidad regional XVII.
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SAN LORENZO: El hecho sucedió en horas de la tarde en calle Bv. Mitre y Clemente Albelo
SAN LORENZO: Ocurrió en horas de la noche del jueves cuando un masculino quedó demorado por molestar a los transeúntes y golpeando vehículos con un cuchillo en el bolsillo en zona de Av. San Martín y L. N. Alem
Se registró la primera muerte de un paciente por infección de dengue. Se trata de un caso en el que una persona se infecta con dos serotipos diferentes del virus transmitido por el mosquito Aedes aegypti.
El hecho sucedió en la ciudad de Rosario en el día de hoy.
SAN LORENZO: El hecho ocurrió en el mediodía de hoy en las inmediaciones de las calles San Martin y Catamarca.