Torta Moka

Si te gusta lo dulce, no podes dejar de hacer esta torta.

Para el bizcocho:

Fundir el chocolate. Luego agregar la manteca, integrar yluego las yemas.
Por otro lado merengamos las claras junto a el azúcar, lo incorporamos intercalando con la harina a la preparación del chocolate.
Llevamos a molde y horno medio 160 grados por 25 minutos

Para la crema de manteca:
Ponemos a batir las yemas y por otro lado llevamos el agua junto a el azúcar a realizar un almíbar a 118 grados para luego incorporarlo al batido de las yemas en forma de hilo.
Dejamos hasta que baje la temperatura a temperatura ambiente.
Incorporo el café, la manteca y disponemos en manga para decorar a gusto.
Decorar como más te guste.

¡A comer rico!