Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Base:
Vainillla 300 grs
Manteca 150 grs
Relleno:
Queso crema 600 grs
Azúcar impalpable 160 grs
Leche condensada 1 lata
Jugo de limón 50 cc
Gelatina sin sabor 10 grs
Ralladura de limón 1 cda
Crema de leche 540 cc
Para decorar:
Crema chantilly
Cascaritas de limón
Menta
Cereza
PREPARACIÓN:
Para la base, procesar las vainillas y sumarle la manteca derretida, volver a procesar.
Colocar esta base en molde de 24 cm y armar una base presionando. Dejar reposar o bien cocer por 5 minutos a horno medio para que quede más crocante.
Para el relleno, en un bol, mezclar el queso crema con el azúcar impalpable, la leche condensada, la ralladura de limón y la crema de leche semibatida.
Aparte, hidratar la gelatina en el jugo de limón y derretir a baño María.
Integrar la gelatina equiparando densidades (tomar un cucharada del relleno, mezclar con la gelatina e integrar esta pequeña mezcla a la mayor con movimientos envolventes).
Para el armado, volcar la masa sobre la base (aceitar apenas los bordes del molde para que al desmoldar no se pegue) y llevar al freezer hasta que solidifique.
Desmoldar y decorar con crema, cerezas, menta y cascaritas de limón.
Para las cascaritas, hervirlas desde agua fría por 3 veces, caramelizar en almíbar por 15 minutos.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Dos suboficiales asistieron un parto de emergencia en un operativo de control
Claudia
Información General27/12/2025Fue durante un operativo en la zona oeste
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Allanan la casa de Javier Faroni en el marco de la investigación del desvío de fondos vinculados a AFA
Claudia
30/12/2025El empresario teatral es investigado por el desvío de fondos de la Asociación del Fútbol Argentino. Además, hay operativos en la sede de Viamonte y en Ezeiza
El INTI dejará de controlar en Santa Fe los medidores de alcohol en aliento, termómetros, surtidores de nafta y otros instrumentos
Claudia
Información General30/12/2025Las certificaciones quedarán a cargo de laboratorios privados. El pesaje de carga de camiones en rutas, los medidores de los taxis, el de la electricidad que define la tarifa, el aparato que controla la fiebre, los litros de combustible que se cargan y más dejarán de ser verificados por el Estado. La Resolución respectiva señala que será en todo el país y con entrada en vigencia progresiva por grupo de provincias
Una pequeña de siete años fue baleada en un ataque a tiros en Empalme Graneros
Claudia
Policiales30/12/2025El ataque se produjo este lunes por la noche en Génova y Cabal en la zona noroeste de la ciudad. En el lugar, los policías secuestraron nueve vainas servidas y demoraron a cuatro sospechosos
El Gobierno disuelve la ANDIS y transfiere el control de las políticas de discapacidad al Ministerio de Salud
Claudia
Nacionales30/12/2025El vocero presidencial y el Jefe de Gabinete confirmaron el cierre del organismo autárquico tras denuncias por irregularidades en contrataciones. Aseguran que la medida busca "transparentar" el sistema de pensiones y prestaciones
Revés judicial para el gobierno de Milei: la Justicia declaró la nulidad del protocolo antipiquetes de Patricia Bullrich
Claudia
Nacionales30/12/2025Revés judicial para el gobierno de Milei: la Justicia declaró la nulidad del protocolo antipiquetes de Patricia Bullrich
Riesgo «extremo» por incendios forestales en varias provincias, entre ellas Santa Fe
Claudia
Información General30/12/2025El Servicio Meteorológico advirtió para este lunes 29 de diciembre que hay riesgo de incendios en 10 provincias: Buenos Aires, La Pampa, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, San Luis, Neuquén, Río Negro, Chubut y Santa Cruz.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Violento crimen en el sur: asesinan a un adolescente de 16 años tras un ataque a balazos
Claudia
Policiales31/12/2025El hecho ocurrió en la zona de Esmeralda y Biedma . La víctima recibió impactos en el cráneo y el tórax. Hay un sospechoso detenido tras un operativo en las inmediaciones.