Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Harina 0000 500 g.
- Agua 240 cc.
- Levadura 30 g.
- Sal 10 g.
- Extracto de malta 5 g.
- Manteca 60 g.
- Azúcar 40 g.
- Leche en polvo 15 g.
PREPARACIÓN:
1.⚡En un bol mezclar la harina, la leche en polvo, la levadura, el azúcar y la harina de malta.
2.⚡Incorporar la manteca pomada.
3.⚡Amasar y dejar descansar la masa cubierta con film.
4.⚡Dejar descansar y cortar las piezas. Dar forma y colocar en moldes engrasados. Dejar levar al máximo volumen.
5.⚡Hornear a 200º C. durante 30 minutos aprox.
6.⚡Desmoldar de inmediato para evitar el hundimiento de sus laterales. Dejar enfriar sobre rejilla.
Y está listo, es ideal para tostados.
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