Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
INGREDIENTES
- 1 bondiola
Guarnición:
- 2 batatas
- 2 boniato
- 2 cebolla blanca
- 2 cebolla morada
- Hierbas (romero, tomillo)
- 2 ajo
- 2 morrón rojo
Salsa:
- 2 manzana verde
- 150 g de manteca
- 2 cucharadas de miel
PROCEDIMIENTO:
Para la bondiola:
1. Salpimentamos la bondiola, la atamos y bridamos. Desplegamos un papel aluminio sobre la mesada, lo aceitamos, salpimentamos, y volcamos todo tipo de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero, a elección).
2. Envolvemos la bondiola en el papel aluminio y llevamos a una placa con reja en lo conveniente. Volcamos en ella un poco de agua y llevamos al horno por 3 horas a 180º.
Para la guarnición:
1. Cortamos la batata y boniato en cuña. El ajo lo cortamos al medio, las cebollas morada y blanca en gajos y los morrones en aros.
2. Condimentamos con sal y pimienta, aceite de oliva y hierbas frescas.
3. Precalentamos una placa aceitada en el horno, y una vez precalentada volcamos en ella las verduras.
4. Mandamos las verduras al horno por 15 minutos a fuego fuerte hasta que estén doraditas.
Para la salsa:
1. Pelamos y cortamos en cuadraditos la manzana verde.
2. En una sartén, echamos la manteca y miel, revolvemos un poco y luego agregamos la manzana verde.
3. Dejamos reducir hasta que la manzana haya caramelizado.
Para armar:
1. Retiramos la bondiola y cortamos en medallones. Los grillamos apenas en una sartén de ambos lados.
2. Colocamos las verduras asadas y y los medallones de bondiola en un plato.
3. Volcamos la salsa en los medallones grillados y a comer!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Lo más visto
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Javier Milei se presenta en la vidriera global de Davos: cómo fueron sus últimos discursos en el Foro
Claudia
Politica17/01/2026El Presidente volverá a exponer en el Foro Económico Mundial, entre reuniones bilaterales y contactos con el poder global. Sus intervenciones previas en Suiza dejaron definiciones contundentes sobre economía, política y la agenda cultural de Occidente.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
El belicoso Trump armó un «Board» de la paz para reemplazar a la ONU e invitó a Milei, que pretende ser fiel delegado del republicano en Davos
Claudia
Internacional17/01/2026A través de sus redes sociales, el libertario calificó la invitación como un "honor" y destacó que el país participará en calidad de Miembro Fundador. Fuentes oficiales admitieron que en la inminente segunda participación en el Foro de Davos, el presidente argentino buscará "mostrarse como el principal referente de Trump en el Cono Sur”. El año pasado, sorprendió allí de manera no grata con un discurso homofóbico ajeno a la agenda de esa cumbre de élites económicas.
Murió Guillermo Salatino, reconocido periodista deportivo y voz emblemática del tenis
Claudia
17/01/2026Referente de la radio y maestro de generaciones, dedicó casi medio siglo a la difusión del tenis nacional e internacional. Tenía 80 años
El espectáculo argentino, de luto: a los 82 años, murió la destacada cantante y actriz santafesina Marikena Monti
Claudia
Espectáculo 17/01/2026Nacida el 22 de mayo de 1943 en Casilda, desarrolló una carrera artística singular, marcada por la exploración escénica y la combinación de lenguajes. Entre sus trabajos más recordados, aparece la canción de la película “La Mary”, con Susana Giménez
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Colisión múltiple en el centro de San Lorenzo: importante operativo de Bomberos para despejar la calzada
Claudia
Información General17/01/2026El siniestro ocurrió cerca de la medianoche en calle Belgrano. Se vieron involucrados cuatro vehículos y un contenedor. Hubo momentos de tensión entre los presentes tras el impacto.
Se trata de Alejandro Antonio Casali, quien también es productor ganadero. Está fuera de peligro. El hecho se investiga y hay tres sospechosos detenidos.
Alerta amarillo por tormentas en Rosario y la región: se espera un fuerte descenso de la temperatura
Claudia
18/01/2026Tras un sábado caluroso y húmedo, el Servicio Meteorlógico Nacional lanzó el aviso oficial con vigencia para lo que resta de la jornada y la madrugada del domingo, no solo en Rosario sino en todo el sur provincia