La multinacional china que debe darle de comer a 1.400 millones de personas y se metió en el top tres entre los exportadores agrícolas de la Argentina
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó en Rosario un trabajo de campo durante la primera y la segunda quincena de septiembre para conocer el panorama de precios y comparar con las carnes sustitutas.
Según el relevamiento, los precios minoristas promedio de la carne vacuna en esta plaza mostraron una variación del 0,9% con respecto al mes anterior y un alza del 147% con respecto a septiembre 2023.
El precio de la media res tuvo una variación del 0,7% con respecto al mes anterior y del 161% en comparación con septiembre 2023.
Las mayores subas de precios en septiembre 2024 en esta plaza se dieron en el matambre, tapa de asado y asado (1.9%), lomo (1.5%) y vacío (1.4%). En cambio los que bajaron su precio fueron la cuadrada (0.5%), la falda (0.3%) y la paleta (0.2%).
El cerdo pica en punta
El precio del pechito de cerdo tuvo un aumento del 7,7% con respecto al mes anterior y del 195% comparándolo a los valores registrados un año atrás. De esta manera, la cifra mensual duplica a la inflación oficial informada por el INDEC
Por su parte, el precio del pollo fresco exhibió una variación del 3,6%, con respecto a agosto 2024, y una aumento interanual del 193%.
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