Pollo a la pizza

INGREDIENTES

- Un pollo entero deshuesado.
- Mozzarella 200 g
- Jamón cocido 6 fetas.
- Orégano 1 cda.
- Ajo picado 1 cda.

PROCEDIMIENTO:

1. Estirar el pollo abrir con un cuchillo las pechugas pero sin desprender del todo de la pieza entera. Una vez que el pollo quede en una forma más plana, condimentar con sal y pimienta.
2. Sellar en una plancha por ambos lados a fuego medio hasta casi terminar su cocción.
3. Colocar la pieza cocida en una asadera y cubrir con las fetas de jamón. Colocar mozzarella por encima y rodajas de tomate.
4. Llevar 20 minutos a fuego medio para concluir su cocción, fundir y dorar el queso.
5. Retirar del horno, condimentar con orégano, y ajo picado.