Torta tres leches

¿la probaste alguna vez? Te compartimos la receta completa para que la disfrutes en tu casa.

Recetas17/08/2024ClaudiaClaudia
recipes.19954

INGREDIENTES

Para el bizcochuelo:

- Huevos 6 unid.
- Azúcar 180 g.
- Esencia de vainilla 1 cda.
- Harina 180 g. 

Para el relleno líquido:

- Leche condensada 1 1/2 lata.
- Leche evaporada 1 1/2 lata (Se puede hacer con 150 g de leche en polvo y 300 cc
de agua caliente).
- Crema de leche 400 cc.
- Ron 5 cdas. 

Para el merengue de cobertura:

- Claras 4 unid.
- Azúcar 240 g.
- Agua 80 cc. 

Extra:

- Canela en polvo.

PROCEDIMIENTO:

1. Precalentar el horno. Enmantecar un molde redondo.
2. Para el bizcochuelo, batir los huevos junto con el azúcar hasta llegar al punto letra (unos 10 minutos).
3. Sumar la esencia y la harina (tamizándola y en 3 veces) e integrar con movimientos envolventes.
4. Volcar la mezcla en el molde y cocinar al horno medio por 45 minutos aprox.
5. Mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche en un bol.
6. Pinchar el bizcochuelo con un palo de brochette y empezar a hidratarlo con la mezcla de leches de a poco. Llevar a la heladera y a medida que va absorbiendo seguir hidratando. Es ideal hidratar el bizcochuelo de 12 a 24 horas.
7. Cubrir la torta con merengue italiano y canela molida.

Te puede interesar
Lo más visto
agrotoxicos1

Histórico: la Corte Suprema de Santa Fe confirmó que los agrotóxicos generan daño en la salud y fijó 1.000 metros sin fumigaciones

Claudia
Información General19/04/2025

El máximo tribunal de la provincia citó normativa y estudios del último cuarto de siglo y reconoció que los agroquímicos utilizados por el modelo de cultivo imperante producen daño genético en las personas. La causa fue impulsada por una familia de la comuna de Piamonte. La sentencia señala que la ley provincial de agroquímicos está desactualizada y que la Comuna debe dictar una nueva normativa. Impulso a barreras forestales y a la agroecología

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email