Día de Padre con inflación: hacer un asado cuesta hasta tres veces más que el año pasado

Respecto al año pasado, los valores de los distintos cortes se fueron por las nubes. Qué números tendrán que desembolsar los argentinos para festejar el próximo domingo.

Economia 11/06/2024 Claudia Claudia
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El próximo domingo se celebrará en nuestro país el Día del Padre y, como en cada festejo, el asado aparece como la opción más elegida por todos los padres a la hora del almuerzo.

No obstante, los precios de los cortes más utilizados por los argentinos sufrieron un incremento considerable comparándolos con el año pasado, por lo que prender el fuego en la parrilla se torna cada vez más complicado y un desafío agotador a la hora de buscar las opciones más económicas.

Día del Padre: cuánto cuesta hacer un asado para seis personas

Guiándonos en un relevamiento de Ámbito en octubre de 2023 en distintos supermercados líderes y comercios de barrio, los valores sintieron un impacto económico importante respecto a junio de este año, según una reciente actualización en los mismos establecimientos.
En ese marco, el precio del asado subió un 119%, mientras que el vacío incrementó su valor un 84%. En tanto, los chorizos aumentaron su precio un 100%. A su vez, el kilo de morcilla alcanzó el 80%.
En cuanto a las verduras, el kilo de papa subió un 50% su valor, la batata un 41%, mientras que el tomate incrementó su valor un 135%. Si hablamos de los huevos, el maple saltó un 37%.

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Respecto al carbón, la bolsa de cuatro kilos subió 320%, y el kilo de pan sufrió un incremento del 170%.

Supermercados y comercios de barrio

-Asado 1kg: $8.749,90 (supermercado) $6600 (comercio de barrio)
-Vacío 1kg: $11.099,90 (supermercado) $9.500 (comercio de barrio)
-1kg chorizo común: $5.990 (supermercado) $7.150 (comercio de barrio)
-400gr morcilla: $3.699 (supermercado) $4.450 (comercio de barrio)

Verduras

-1kg papa: $559
-1kg tomate: $4.699
-1kg batata: $990
-1kg cebolla: $1.799
-Huevos 12 U: $3.299.
-Lechuga 1kg: $3.999.

En total, para un grupo de 6 personas con lo básico (asado de tira, chorizos, ensalada de tomate y lechuga, pan y carbón), el precio total del asado ronda los $54.000 sin contar algunos productos en comercio de barrio.

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El dato es interanual y responde a la medición del INDEC de mayo. Supera en 75 puntos porcentuales al promedio de la inflación. Crónica habló con comerciantes que dijeron que “algunos clientes buscan hasta terceras marcas y otros directamente lo evitan” al producto lácteo. Además, dialogó con especialistas para conocer el motivo de la escalada de precios.

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